哈密瓜的種類如此之多，我們應該如何從衆多哈密瓜中挑出優質的哈密瓜呢？媽網來教你怎麼挑出優質的哈密瓜。在挑選時注意以下幾點：
1、看外表、觀色澤：哈密瓜多爲橢圓形或橄欖形。成熟的哈密瓜色澤鮮豔，常見有綠色帶網紋、金黃色、花青色等幾種。大家可以挑選深黃色的，比淺色的稍甜一些。如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那麼是剛摘下不久的。
2、摸瓜身，掂重量：用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。水果的重量就是裏面的甜，和水分了。哈密瓜如果太重，那麼很可能是生的。太輕了，又沒有水分。大家在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會很甜的。
3、聞瓜香、嘗味道：用鼻子去聞瓜，一般成熟的哈密瓜有一股香甜的瓜香。沒成熟的哈密瓜很淡甚至沒有香味。選擇成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。若瓜的味道清甜濃郁，無異味，肉質清脆則爲新鮮瓜。
哈密瓜怎麼吃平時我們大多數人吃哈密瓜都是直接切開就吃的。其實，哈密瓜除了鮮食，還可製作瓜汁、瓜幹、瓜脯。我們一起來了解一下哈密瓜的多種吃法吧。
1、鮮吃。
買回了大哈密瓜，洗淨水果刀，直接切開，切成大小適宜的塊狀，直接食用即可。香甜清脆。
2、榨哈密瓜汁。
哈密瓜洗淨、去皮去瓤，切成小塊，將哈密瓜淨肉投入搗攪機內，注入冷開水，可選擇加入檸檬汁或其他水果汁，攪打1分鐘左右。將制好的果汁倒入杯中即可引用。
3、製成瓜脯。
製作哈密瓜脯的工序非常的多，主要經過以下幾個步驟：鮮瓜挑選;去皮、去籽、切條;浸硫曬乾;浸泡復原;糖煮;鋪盤烘烤;包裝。
哈密瓜的營養價值吃哈密瓜的人很多，但是真正瞭解哈密瓜營養價值的人估計比較少。哈密瓜味甘、性寒，具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。哈密瓜有哪些營養價值呢?
1、哈密瓜含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。
2、哈密瓜富有的B族複合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利於人體反抗傳染病，而礦物質錳能夠作爲抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。
3、哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質能夠保護我們的身體，防止多種癌症。
4、哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利於預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。
5、哈密瓜含豐富維生素A，有利於維持健康的肌膚，降低患白內障的風險，並改善視力。維生素A的功效還包括預防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作爲孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。
哈密瓜的功效與作用哈密瓜果肉有利小便、等作用，治療尿路感染、口鼻生瘡等症狀。哈密瓜有哪些其他的功效呢?
1、預防冠心病
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利於預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。
2、預防各種癌症
哈密瓜含有的B族複合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助於人體抵抗傳染病，而礦物質錳可以作爲抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質可以保護我們的身體，預防各種癌症。
3、養顏護眼減肥
其含有的豐富維生素A有助於維持健康的皮膚，減少患白內障的風險，並改善視力。維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜還可以作爲孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。其含有的葉酸成分有助於預防小兒神經管畸形。
哈密瓜的適宜人羣大多數的人都可以吃哈密瓜的，只是少部分人應該少吃或不宜吃。我們來了解一下！
1、哈密瓜適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作爲貧血的食療之品；
2、哈密瓜果肉有利小便、等作用，治療尿路感染、口鼻生瘡等症狀。
3、食用哈密瓜可改善身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭。
小提示：
1、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食；
2、哈密瓜含糖較多，糖尿病人慎食。
3、哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。
