哈密瓜是常見的時令水果，哈密瓜肉質脆甜清淡，很多人都喜歡吃，哈密瓜的做法很多，下面我們就來了解下哈密瓜要怎麼做比較好吃？
一、醪糟哈密羹
原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水澱粉適量。
做法：
1、哈密瓜去皮去瓤，切成1釐米見方的塊，百合、枸杞分別用清水發透。
2、淨鍋上火，加入清水燒沸，放入百合、枸杞略燒，隨後下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水澱粉勾薄芡，起鍋裝入大碗內即可。
二、哈密拌苦瓜
原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，紅甜椒絲30克，香菜段10克，精鹽、白糖、白醋、味精適量。
做法：
1、哈密瓜去皮去瓤，然後切成片，苦瓜去瓤切成片，然後投入加有精鹽的沸水鍋中汆至段生，撈出過涼。
2、將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆，隨後加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻，裝入盤中後撒上香菜段，即成。
