烤豬排味道特別濃厚美味，想想就要流口水了，不過烤豬排不難做哦，用烤箱就可以很輕鬆做出烤豬排了。
原料：鮮豬裏脊 500克、新奧爾良烤肉料適量、橄欖油適量、蜂蜜適量。
步驟：
1、先將買來的鮮豬裏脊清洗乾淨然後用開水燙一下，再把鮮豬裏脊切成厚片備用；
2、取適量的新奧爾良烤肉料放於碗中，再倒入適量清水和橄欖油，一起攪拌均勻，然後把備用的豬裏脊片放在拌好的料中，塗抹均勻，醃製1個小時左右；
3、取出烤盤加適量清水，將烤盤放在烤箱的中下層，與烤箱一起預熱至200度，然後把醃好的豬裏脊肉片放在烤網的中上層，用上下火烤10分鐘左右後取出；
4、將剛剛烤的豬裏脊肉片翻個面，刷上蜂蜜水，再次放入烤箱繼續烘烤15分鐘左右；
5、烤豬裏脊肉片時可以將剩下的醃料倒在煮鍋裏用小火煮沸，然後煮到醃料變得稍微濃稠，然後將煮好的醃料倒出在碗中，就可以沾取醃料淋在烤好的豬排上，即可食用了。
烤豬排的營養價值烤豬排選用的是豬的裏脊肉，營養非常豐富。由於豬裏脊肉的肉質較嫩，因此很容易消化，其中的優質蛋白和氨基酸就很容易被充分吸收。而且烤豬排還可以很好地補腎養血和滋陰潤燥，無論男性女性食用都對體質很好。如果有熱病傷津導致燥咳、便祕的媽友們也可以吃這道烤豬排來緩解病症。產後血虛的產婦也非常適合吃這道烤豬排，而且烤豬排還可以滋潤肌膚。
烤豬排的烹飪技巧1、媽友們在醃製豬裏脊肉片時一定要注意給肉片翻面，儘量讓肉片全面地充分的接觸醃料，適當地擠壓揉摸肉片可以幫助更入味。肉片
2、經醃料醃製過的豬裏脊肉片的油大部分都會浮在肉片表面，因此在烤肉片時最好注意將油多的一面朝上放，因爲這樣可以保證水分，避免肉質變柴。
3、放在烤箱最下層加水的烤盤可以直接放熱水，這樣還可以減少烤箱預熱的時間。
4、還有一點要提醒一下哦，各位媽友們最好吃多少烤多少，因爲再加熱的烤豬排的口感和味道都比現烤出來的差很多哦。
烤豬排的注意事項1、各位媽友們在切豬裏脊肉片時最好先把連在肉上的筋和膜提前處理掉，這樣切起來更輕鬆方便，而且豬排的口感也會很好。
2、媽友們在切豬裏脊肉時要斜着切，因爲豬肉的肉質比較細而且連接肉的筋比較少，橫切的話很容易導致肉片變碎，斜切則不會有這種困擾。
3、在烤豬肉時一定要注意將豬肉烤熟，否則豬肉中可能殘留寄生蟲。
烤豬排的食用禁忌豬裏脊肉是很常見的食材，一般人都可食用，但是有溼熱痰滯內蘊症狀的人就不適合吃烤豬排了，否則會加重症狀。另外，豬肉本身含有很高的脂肪和熱量，肥胖患者和血脂較高的人不要常吃烤豬排，以免提高血脂和增加過多脂肪，想要減肥的朋友們只好儘量少食用這種高熱量的菜餚啦。
