檸檬非常酸，不管是用來泡水還是用來作爲調味作料，一次都用不了多少，於是，鮮檸檬怎麼保存就成了很多家庭主婦非常糾結的問題。通常大家都是直接放在冰箱保存，但這樣到底是不是正確的做法呢？檸檬一般切開了就只能保存大概3天只有，完整的新鮮檸檬則可以放在常溫下保存一個月。下面一起來詳細看看鮮檸檬的保存方法吧！
1、切開的檸檬怎麼保存？
切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，隨時可拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種保存方法都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。
2、榨好的檸檬汁怎麼保存？
檸檬汁可以將杯口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素C揮發。此外，也可以將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
3、完整的新鮮檸檬怎麼保存？
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。所以，大家可以把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這樣就不用擔心檸檬的香味會受到影響啦。
鮮檸檬的營養價值新鮮檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。鮮檸檬的營養價值非常高，其中的多種營養成分都是身體所必須的，大家不妨在日常中多吃點檸檬，益處不少哦。
1、鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源。
2、鮮檸檬汁的生物類黃酮大大低於果實，因爲其主要是存在於果實的皮和膜中。
3、鮮檸檬皮中含有相當的檸檬醛，這是一種與維生素A的作用相對抗的醛，必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。瓶裝、罐裝和鮮檸檬汁的營養成分和鮮檸檬大致相同，不過汁中的生物類黃酮大大低於果實。
4、鮮檸檬富含維生素C和維生素P，可有效預防心血管疾病，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，能有效降低血糖。
5、鮮檸檬中的檸檬酸有很高的美容價值，能夠有效消除黑色素，女性朋友不妨適量食用，或者用來製作面膜，效果都非常好。
鮮檸檬的食用方法檸檬口感太酸，所以一般都不適合鮮食，鮮檸檬的食用方法非常多，可以用來配菜、榨汁，做甜品等等。在西餐中，還常常使用鮮檸檬來作爲調味料給肉類提鮮、去腥。下面媽網百科爲大家詳細介紹一下鮮檸檬的不同吃法，吃貨朋友們趕緊學起來啦！
1、鮮檸檬泡水飲用：將檸檬鮮果洗淨，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏溫開水，加入適量冰糖即可飲用。
2、製糖漬檸檬：將檸檬洗淨，切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一週後即可飲用。(糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量爲檸檬量的25~30%)
3、鮮檸檬用於烹飪：烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
4、鮮檸檬馬蹄湯：用新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經常飲用，可以預防高血壓，對心肌梗死患者改善症狀有益處。
5、鮮檸檬蜂蜜茶：用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作爲治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。
6、鮮檸檬甘蔗水：用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁後徐徐服用。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴。
7、鮮檸檬汁制蛋糕：製作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，製作的蛋糕也更容易切開。
鮮檸檬的食用禁忌健康均衡的飲食需遵循的最主要準則就是任何食物都不宜食用過量。即便是山珍海味，食用過量也可能對人體造成危害。所以任何營養食材都需要按照科學的食用方法和食用量來吃，這樣才更利於健康。鮮檸檬也同樣如此，而且它本身是酸性的食物，食用時候就更加需要注意保護自己的腸胃了。那麼，鮮檸檬的食用禁忌有哪些呢？
1、很多人都最愛用檸檬來泡水喝，甚至用檸檬水替代茶水，這都是不科學的做法。不管是，鮮檸檬還是幹檸檬泡水喝，每天的飲用量都不宜超過1000毫升。
2、由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜食用過多檸檬。
3、感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕的症狀，尤其是剛感冒時，效果更佳。但是不能完全靠檸檬水來治療感冒，還需要喝正常的白開水，配合藥物治療。
孕婦吃鮮檸檬的好處孕婦可以吃檸檬，也可以飲用檸檬汁。而且，孕婦吃鮮檸檬的好處不少。檸檬中含有豐富的維生素C，對於孕婦來說也是補充維C的好機會。孕期正是需要補充大量維生素C的時候，這個時候孕媽媽們都應該多吃維生素C含量豐富的水果。維生素C具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。
此外，孕婦在懷孕階段容易嘔吐，檸檬的酸味可以起到很好的止吐作用。中醫認爲，檸檬有健脾消食的功效，可以安胎助孕，因此，孕婦適量喝一些鮮檸檬榨的汁，就可以有效預防孕吐。如果遇到咳嗽難治時，可以把檸檬放在火上烤來吃，懷孕期間不宜吃感冒咳嗽藥，這種方法就能起到止咳的功效。由於鮮檸檬中的維生素含量極爲豐富，因此檸檬也是孕媽媽的美容的佳品，適量食用能防止和消除皮膚色素沉着，起到美白的作用，讓你孕期也一樣光彩照人！
