逢年過節，媽媽們都會用一些粘米粉或者糯米粉製作一些糕點。粘米粉製作的糕點口感不錯，但它的功效怎樣呢？
粘米粉的功效
粘米粉性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。適宜體虛、高熱、久病初愈的人食用，同時婦女產後、老年人、嬰幼兒等消化力減弱的人，也可以煮成稀粥調養食用。需要注意的是，糖尿病人不宜食用。
如何選購粘米粉
1、看顏色。粘米粉選購需要仔細留意，真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白，但市面上看到的很多面粉都是雪白的，媽媽們要擦亮雙眼。
2、看手感。媽媽們可以用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。如果符合灰白、細滑兩個特質，基本就能辨別是否是真的粘米粉了。
