孩子每一天的成長都是需要充足的營養，經常做一種會讓孩子出現挑食、偏食的不良習慣，影響孩子發育，家長對着方面的認識也不夠有可能會導致孩子營養出現問題，家長要注意這些誤區不能碰。
誤區一：牛奶+雞蛋=最營養早餐
實際上如果早餐沒有穀類食品，像饅頭、麪條、稀飯等，就很容易影響孩子的身高發育。另外，牛奶對幼兒來說可以當水喝，家長可以在孩子喝完牛奶後，給孩子喝少量水清潔口腔。除此之外，早餐納入適量的蔬菜，對於孩子的生長髮育有極大的好處。現在，很多家庭早餐桌上出現最多的不外乎是奶製品、雞蛋、豆漿、稀飯、麪包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，屬於酸性。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿蔔素和多種水溶性維生素，還含有很多的鈣、鉀、鎂，這些都屬於鹼性。早餐吃些蔬菜，就能使飲食做到酸鹼平衡。
所以，合理早餐應該包括穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類，不要用含乳飲料來代替牛奶，儘可能地將麪食、蔬菜、奶、花生、豆類食品和少量的動物性食品適當的搭配在一起。經常變換早餐的花樣，幹稀結合，葷素搭配，粗細結合。
誤區二：寶寶要多吃鈣片
因爲小兒的腸胃功能相對較弱，而補鈣產品——碳酸鈣、活性鈣等有較強的鹼性，會刺激小兒的腸胃，引發一系列的不良反應。此外，過量服用鈣製劑還會抑制人體對鋅元素的吸收，造成缺鋅。因此，小兒補鈣應以食補爲主，通過膳食均衡補鈣不但可行，而且更有效、更划算、更安全、更長久。
兒童的不同時期的需鈣量是不一樣的：0—6個月的小兒，每天需鈣量爲300毫克;6個月—1歲，每天需鈣量爲400毫克;1—3歲爲600毫克;4—7歲，每天需鈣量爲800毫克。
誤區三：喝牛奶會導致寶寶感冒
乳製品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠?這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時，鼻子和嗓子裏黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳製品只是粘在了嗓子眼裏，讓人感到有點不舒服。當孩子感冒時，可以繼續給他提供牛奶或其他乳製品。如果他不喝牛奶，可給他別的液體，如白開水、果汁、稀粥或雞湯，直到他感覺好些。即使孩子沒有什麼食慾，也要讓他喝足夠的水，以防止脫水，並能使黏液流出鼻腔。
同時，寶寶感冒後還可以喝適量酸奶，酸奶助消化，縮短食物在腹內滯留的時間，也可以減少因“食火”引起的痰盛，降低寶寶身體內食水滯留所致的寒溼性，避免痰喘發生。
清蒸黃魚蛋羹（優質蛋白）
原料：黃花魚1條（小的即可）、雞蛋3個、鹽、味精、料酒、生薑各適量。
做法：1、將魚去鱗，去腮，開膛洗淨，從背部剖開，將頭尾之間部位割裂成若干小塊，用1小片生薑、少量料酒、鹽、味精醃一二十分鐘備用。
2、另取3枚雞蛋，放在大湯碗裏打散，加少許鹽，再加入開水200~250克調勻。將醃好的魚塊放入雞蛋內，上鍋蒸15~20分鐘即可食用。
營養筆記：黃花魚是海魚，除含優質蛋白外，還可以爲孩子補充碘等微量元素。
烹調筆記：也可用其它魚替代，但黃花魚刺較少，適合幼兒食用。
舉一反三：也可以把魚碾碎，在蛋羹中打散，可以讓更小的孩子食用。
營養套餐搭配：可搭配一小碗米飯及一份炒碎青菜喲！
奶油燜蝦仁（優質蛋白）
原料：鮮蝦仁200克、奶油半小杯、油1小匙、蛋黃1個、鹽、料酒、胡椒粉各適量。
做法：1、將油入鍋，油熱後加入洗好的蝦仁，大火快炒加入料酒、鹽、胡椒粉，蝦仁變色熟後，立即取出。
2、再在鍋中放入奶油，小火煮約5分鐘。
3、將蛋黃攪入奶油中，快速攪拌，燒開前加入蝦仁，稍煮即可食用。
烹調筆記：蝦仁洗淨後控去水分。炒蝦仁用大火快炒，不要炒過頭，否則蝦仁會變得乾硬！
注意：在收拾蝦的時候，一定要把它背上還有肚子下面的黑線挑出來再給寶寶食用。
蓮藕豬骨湯
原料：蓮藕30克、豬骨100克、紅棗5~6個、姜、花椒、鹽各適量。
做法：1、豬骨洗淨，放入姜，花椒、鹽燉湯。蓮藕洗淨切成薄片。
2、將蓮藕和紅棗放入湯內燉煮至熟即可食用。
烹調筆記：蓮藕有紅蓮和白蓮之分，白蓮藕節較長，色白！紅蓮藕節較短，色紅！白蓮可以涼拌，口感爽脆！紅蓮適宜燉湯，口感面甜！在用蓮藕燉湯時注意挑選紅蓮。
蔥燒小黃魚
原料：小黃魚1條、胡蘿蔔、扁豆、芹菜各20克、黃油、鹽各適量。
做法：1、把收拾好的魚從肚皮剖開，抹上薄薄一層鹽。
2、鍋置火上，放入黃油熔化，將蔬菜洗淨後都切成絲放在魚肚內，然後放入鍋內燜燒至熟即可食用。
每個家庭都希望自己寶寶能夠補充充足的營養，健健康康的長大，所以媽媽在給孩子做營養餐的時候就要多多注意這些誤區了哦，儘量不要犯這些錯誤，讓孩子的攝入充足的營養。
