夏天又到了吃小龍蝦的季節了，很多人都會配上一杯冰啤酒，吃起來非常夠味，但其實這種吃法很容易刺激腸胃，那麼，小龍蝦配冰啤對腸胃有影響嗎？吃小龍蝦要注意什麼？下面本站小編就來說說。
小龍蝦屬於水產品，容易攜帶寄生蟲。高溫烹飪煮熟煮透即可消滅寄生蟲。許多小龍蝦經烹飪後，口味重、辛辣刺激，吃太多容易刺激腸胃。
如果在加工小龍蝦的過程中，沒有烹飪至熟透，或是小龍蝦不新鮮，食用後很可能引起急性胃腸炎。同時，喝冰啤酒會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血流量減少影響消化功能，常見症狀就是拉肚子。
因此，在烹飪小龍蝦的時候，口味上不要過辣，減少對腸胃的刺激。同時，一次性不宜吃得過多，尤其是腸胃弱的人更要慎食。
引發痛風的本質原因是血液內的尿酸濃度過高，形成尿酸結晶沉積在關節和腎臟部位。而海鮮是高嘌呤、高蛋白質食物，在人體的新陳代謝過程中，嘌呤分解會生成尿酸;大量攝入蛋白質，也會促進尿酸的形成。很多人在食用海鮮時，常搭配酒類，這樣會進一步提高尿酸的含量，加大痛風的風險。
1.蝦黃是蝦身上的最寶貴的地方，一般位於蝦頭的下半部分。但只有去過蝦頭的蝦，才能放心大膽的嗦蝦黃，因爲蝦頭前部的胃囊是不能食用的。
2.確保小龍蝦煮熟蒸透，在100°的高溫中持續蒸煮10分鐘以上，將寄生蟲的蟲卵完全殺死。
3.蝦尾中的蝦線、蝦頭不要吃，這兩個部位的毒素最多，最容易聚集細菌和寄生蟲。熟透的小龍蝦不去蝦線也可以，就是口感會差點。
4.要適量，千萬不能過量食用小龍蝦!偶爾吃小龍蝦解解饞可以，但是一次最好不要超過10只。
5.死蝦不能食用，烹調後的蝦如有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性、顏色變暗、殼身有較多黏性物質等，一定不要食用。新鮮的小龍蝦做熟後是微微彎曲的，蝦鰓白淨，且肉質緊實。
6.隔夜小龍蝦不要吃。隔夜的小龍蝦會滋生大量細菌，這種細菌幾分鐘就能繁殖一代，加熱也很難殺滅，可是比隔夜飯“毒性”還要強。
7.不吃小龍蝦的夏天是不完整的，不配啤酒的小龍蝦是沒有靈魂的。但小龍蝦+啤酒，極易引起體內尿酸升高，進而誘發急性痛風，尤其是大量吃小龍蝦、喝啤酒，急性痛風機率就越高!
8.油炸方式製作的小龍蝦，再配上各種麻油和醬料，堪稱“熱量炸彈”。一頓麻辣小龍蝦2斤的熱量，超過了一個人一天所需卡路里的一半以上，相當於跑一個半程馬拉松才能消耗掉。
1.注意食品衛生，飲食要有節制，尤其是過夜的、變質的食品，儘量不要吃。
2.如果要吃隔夜菜，食用前一定要煮沸。不是說煮沸都能把細菌殺掉，但是煮沸可能比微波爐加熱要好。
3.少吃生冷刺激的食物，避免飲酒、抽菸。
4.可適當補充腸道微生態製劑。如果腸道功能不太好，吃什麼都要腹瀉，一般來說可以補充一些腸道菌羣，也叫腸道微生態製劑，像酸奶、益生菌等含有有益菌羣的食品。
5.適量食用健脾養胃的食物，比如薏米仁、綠豆、大麥、麥芽等。
6.注意腹部保暖，切不可貪涼。
專家提醒：如有大便規律改變(大便特別多，或幾天都不解大便)，及時就醫檢查;建議40歲以上者，每3年或5年做一次腸鏡胃鏡檢查;如果大便有出血一定要去檢查;要加強正規體檢，因爲很多問題都是體檢查出來的。
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