很多人喜歡在飯前喝點湯，這個對身體健康還是有益的，能夠使食物很快下嚥，還有助於消化，但並不是喝點越多越好，而且要掌握時間，飯前什麼時候喝湯爲宜？下面本站小編就帶來介紹。
飯前喝點湯，就相當於給口腔、咽喉、食道、胃這一段消化道加點“潤滑劑”，使食物能夠順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜。同時，少量湯還可刺激胃酸分泌，有利於食物消化和吸收，大大降低罹患食道炎等疾病的概率。
此外，喝湯可以增強飽腹感，減少一些高碳水、高熱量飲食的攝入，更利於減肥。
飯前喝湯有益健康，並不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握喝湯時間。
一般中晚餐前以半碗湯爲宜，而早餐前可適當多些，因一夜睡眠後，人體水分損失較多。喝湯時間以飯前20分鐘左右爲好，吃飯時也可緩慢少量，需要注意，飯前最好喝點清淡的素湯，而不是久燉的肉湯，其脂肪高、嘌呤高，長期飲用反而不利於健康。
另外飯前喝湯並不適用於所有人，像胃食管反流患者，喝湯會增高胃內壓力，更易發生反酸燒心的情況;像重度慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍等患者，本身胃酸分泌就少，喝湯會沖淡胃液，影響消化。
飯後喝湯有什麼好處？
俗話又說：飯後喝湯，滋補強壯。
除了餐前喝湯的習慣以外，很多人都會在選擇在正餐結束後，以一小碗湯來收尾。
1.優點：補充能量
飯後喝湯，湯水會迅速佔據胃內剩餘不多的“邊邊角角”。
這樣的喝湯方式，會讓胃更充實，胃口不知不覺也變大一點點，非常利於能量的蓄積、脂肪的儲存。
2.適宜人羣
需要補充營養、增肥的人羣;
氣候寒冷地區人羣。
由此來看，我們普通人羣，如果沒有特別的需求，無論飯前、飯後喝湯，都OK啊。
無論是飯前喝湯、還是飯後喝湯，一定要記住這3個原則。
1.不可貪多
喝湯不可貪多，一小碗就夠。
尤其是那些平時消化不良、有胃下垂和胃動力不足問題的朋友，進餐時最好不要喝大量湯水，因爲會增加胃的負擔，反而不利於健康。
2.不能太燙
與不喝燙水是一個道理，過燙的湯一樣有致癌風險哦，所以，再心急也要等涼到65℃以下（溫熱不燙）再入口。
3.不要過油
大家都知道，油膩飲食不利於健康，而且清淡的湯也會更爽口。
如果有“三高”、痛風等基礎疾病，要更嚴格一點，比如儘量選擇蔬菜湯、米湯等。
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