藍莓這種水果很多人愛吃，食用方法有很多，有些人會用藍莓來泡酒，味道還是非常不錯的，藍莓泡酒怎麼製作？有什麼養生功效？下面本站小編就帶來介紹。
原料：新鮮藍莓2000克，冰糖400克，優質零添加糧食酒5000毫升，比例爲2:0.4:5，冰糖可隨自己的口感適量增減。
製法：將藍莓用淡鹽水浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分，晾乾後放入零添加泡酒專用酒中。加入冰糖，密封靜置15天即可飲用。
需要注意的是，藍莓最好使用新鮮的藍莓，將放置時間較長的已經發軟的挑出，以免影響口感;冰糖最好使用黃冰糖，未經過添加物加工過的天然冰糖;白酒一定要用無添加的純糧食酒白酒，白酒分酒精酒和純糧食酒，酒精酒一般是食用酒精勾兌的，裏面可能會有一些調口感的添加劑，這種不但破壞口感，而且對身體無益，所以一點要選無添加的純糧食酒。
1、減緩衰老：
藍莓含有超級抗氧化物花青素是迄今爲止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎症，降低肌膚和身體器官的老化速度。
2、提高免疫：
藍莓有助於提高免疫力也是得益於藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。
3、增強記憶：
藍莓含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老，多吃藍莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強、行爲更加協調和有活力。
4、保護眼睛：
藍莓中的花青素和類胡蘿蔔素及維生素C具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機能、提高視力。
5、加固血管：
藍莓含有的花青素能夠改善血液循環、恢復失去的微血管功效，能加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
6、美容養顏：
藍莓含有的花青素在歐洲被稱爲“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外花青素也是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。
7、改善睡眠：
藍莓含有的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穩定腦組織功能，從而徹底改善睡眠質量。
8、抗癌功能：
藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑制作用，尤其是藍莓果實中的花青素是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
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