又是一年中秋節了，以前是自己在外面買的月餅，這一次就自己用紫薯來做一些月餅，做出來的產品還很好看。想要了解更多冰皮紫薯月餅的做法，那就和小編一起來看看吧!
製作紫薯月餅的食材美味紫薯月餅的步驟1.紫薯洗淨放入高壓鍋蒸熟
2.蒸熟的紫薯去皮，用勺背碾碎
3.紫薯過篩
4.過篩後得到細膩的紫薯泥
5.把紫薯和豆沙餡分別揉成球形
6.把紫薯球放在掌心按扁，放上豆沙球
7.用虎口輕輕的往上推紫薯皮，包裹住豆沙，然後團成球
8.裝入模具中
9.倒扣在案板上按壓，輕輕的退模紫薯的功效與作用
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
3、有利於減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概爲大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。
4、增強免疫力
