我們在中秋節吃的月餅，大部分是通過烤箱烤的，掌握好火候對於月餅皮是軟是脆有較大的影響。除了烤出來的月餅，其實還有的人用油炸的方式，但是油炸月餅怎麼做呢?把月餅做好以後，在鍋裏放一點油，等油熱後把月餅放入就可以了，而比較理想的選擇就是用空氣炸鍋做。
主料
月餅4個
輔料油適量
步驟
1.做好的月餅備用
2.月餅放入空氣炸鍋，上面均勻地刷油
3.四周和地下都刷好
4.放入炸鍋
5.200度炸10分鐘
6.時間到即可出鍋嘍
7.熱乎乎的，好吃哦
月餅怎麼做好吃N種用月餅做菜的方法
1、平衡月餅早餐
方法:用半塊月餅作爲早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆漿，再配合一份水果。
說明:如此搭配可以基本解決月餅高脂肪的麻煩，也能補充蛋白質和膳食纖維。方便快捷，比吃麪包更耐餓。
適合品種:以豆沙、蓮蓉、棗泥等碳水化合物爲餡料的月餅。
2、月餅三明治早餐
方法:把月餅切成薄片，夾在全麥麪包或饅頭片之間，製成“月餅三明治“，配合低脂牛奶或豆漿食用，再加一份水果，味道很不錯。
說明:如此搭配可以利用月餅餡料的香濃口感，爲淡味的主食麪包增加滋味。早餐吃得飽一些，有利於控制午餐的食量。月餅是一種高脂食物，用它來加強本來容易食量不足的早餐，相比於其他時間食用，可以最大限度地降低食用月餅後的發胖危險。
適合品種:以五仁、巧克力、蛋黃或鹹肉爲餡料的月餅。個人最喜歡用五仁餡的月餅，配麪食吃美味無敵。
3、香甜月餅豆漿
方法:把月餅切成小丁，在打豆漿的時候一起放入打漿機。無論是五穀豆漿還是普通豆漿，都可以添加月餅餡料。打出來的豆漿帶有香甜氣息，口感不錯。
適合品種:以豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、水果爲主要餡料的月餅。
專家點評:很多人喝豆漿要加糖，這種月餅豆漿不需要另外加糖便增加了豆漿的甘甜口感，而且果仁的香氣讓這種豆漿品味起來更有滋味。很多豆漿機都有自動加熱的功能，所以在天氣漸冷的這個季節，這種月餅豆漿喝起來有利於保護腸胃，但是爲了不影響豆漿的口感，果仁月餅不宜添加過多，一般以不超過半塊月餅的量爲宜，也不要再放如花生、核桃、松子之類的果仁了，因爲月餅中的油已經夠多了。糖尿病患者最好在醫生或者營養師的指導下食用。
