冷泡茶是現在很多年輕人喜歡的一種茶水，和普通泡茶不同，冷泡茶的基本沒有苦味，口味甘甜，那麼，有哪些冷泡方式？下面本站小編就帶來介紹。
用“標準泡法”得到的茶水，很多人還是會覺得苦味比較突出，而且夏天喝熱茶也不那麼舒服。於是，“冷泡茶”應運而生。
冷泡茶是用常溫的水去浸泡茶葉的方法。它用更長的浸泡時間來彌補低溫導致浸出速度下降的問題。在低溫下，雖然浸出速度慢了，但只要時間夠長，茶葉中還是有足夠的成分溶出來。
因爲不同物質的溶出速度受溫度影響的程度不同，所以延長浸泡時間後得到的風味物質組成也就不同，也就得到了跟“熱泡茶”放涼後不一樣的風味。具體來說，咖啡因溶出很少，而茶多酚經過足夠的時間還是會大量溶出。如果有茶氨酸，也能充分的溶出。因此，冷泡的茶水中，咖啡因的相對含量就大爲降低了，而茶多酚和茶氨酸的相對含量就提高了，得到的茶水基本上沒有苦味，而茶香依然明顯，口味比較清甜。
1、超市購買礦泉水或純淨水，按照適己的茶水比投入茶葉，擰緊瓶蓋。常溫或者放入冰箱冷藏數小時後，開蓋即喝。
2、用涼白開水注入瓶(或其他可密封器皿)中，按照一定的茶水比投茶，放入冰箱冷藏或常溫放置，數小時後可以取飲。
3、將適合冷泡的茶葉放入杯中，再加入適量冰塊(冰塊量參考茶水比)。冰塊融化後，便可取飲。
4、按照個人的喜好，在以上三種方法中加入適量果汁做成冷泡調飲茶。
重複製作冷泡茶一般不超過2次，否則，滋味、口感將大打折扣。
以下方法爲一般用法，各人可以根據自己的口味加減。浸泡時間越長，投茶量可適當減少。
1、茶水比
綠茶、白茶：5-6克/500ml
紅茶、青茶（鐵觀音）：6-8克/500ml
2、浸泡時間（發酵度高則用時長）
綠茶：2-3小時
白茶：3-6小時
紅茶、青茶：4-8小時
以上就是有關全部內容介紹，想了解更多信息請繼續關注。
