在寶寶長身體的時節,多喝湯同樣可以長高個,促進生長,補充營養的同時,冬天喝湯還可以暖胃,預防感冒疾病的困擾,冬天寶寶喝什麼湯長得高?喝什麼湯長得快?下面本站帶來介紹。
蝦皮紫菜番茄蛋湯
原料:
雞蛋1個,小番茄1個,蝦皮、紫菜和蔥花適量,香油、鹽、薑末少許。
做法:
將蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊;小番茄切片;雞蛋一個,打散備用。鍋放火上,倒入適量清水,待水沸騰後放入番茄、蝦皮、紫菜、薑末;待水再次沸騰時淋入雞蛋液並加香油、鹽和蔥花即可。
功效:
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養,對寶寶補充鈣、碘非常有益。
玉米蘿蔔大骨湯
材料:
玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水(水量自己看着辦,多一些),水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘。
冬瓜丸子湯
原料:
冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量
製作:
1.將冬瓜去皮並清洗乾淨,切成小方塊待用。
2.把剁碎後的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。(不喜歡吃肥的,就用純精肉吧)
3.先將肉丸放置鍋中,並加入適量的淨水用小火燜煮。
4.20分鐘後再將冬瓜放入,小火煮15分鐘,加入調料,撒上蔥花盛出即可。
排骨海帶湯
原料:
豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好,自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的,打了個結的),薑片、精鹽、黃酒
做法:
1、排骨洗淨燙一下去血水,投入沸水鍋中,置入姜塊,滴入數滴黃酒,用中火煲20分鐘,
2、放入洗乾淨的海帶結(偶還會加入一兩片乾紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味,淋入香油即成。
注意:
1、排骨湯的要點,一般爲排骨先下,煲熟後再加入其他的主料,如苦瓜,金針,冬瓜之類,再繼續煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲纔有味。
西紅柿牛骨湯
原料:
西紅柿600克,土豆600克,生薑3片,牛骨600克,鹽少許。
做法:
選擇新鮮的牛骨並斬成大塊,將牛骨放入沸水中煮約5分鐘,撈起。西紅柿和土豆分別切成塊狀,生薑切3大片備用。湯鍋內加入適量清水,先用大火燒至水開,然後放入全部材料,等水再沸騰,改用中小火繼續煲3小時左右,以少許鹽調味即可。
功效:
有健脾開胃,強壯筋骨,助長髮育,滋補營養身體的作用。
牛肉羅宋湯
原料:
牛腩300克,胡蘿蔔1/2根,番茄1個,土豆1個,洋蔥1/2個,圓白菜250克,鹽少許。
做法:
牛腩切小塊,在沸水中燙一下撈起備用。番茄、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、圓白菜洗淨、去皮,切成小塊。將所有原料放入鍋內加入6碗水煮開後,調成小火慢慢熬1個小時,等牛腩煮爛再加入鹽即可食用。
功效:
牛腩可以增強抵抗力,土豆含有澱粉、維生素C和鉀,對大腦發育非常有好處,可以增強反射能力,減少抽筋的發生。
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