小寒節氣馬上就要到了，吃合適的蔬菜能起到養生的作用，蔬菜是生活中非常常見的，也能提供很多的維生素等營養物質，那麼，2020小寒節氣吃什麼蔬菜養生？下面本站小編就來說說。
1、白蘿蔔
"冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方"，蘿蔔在民間有"小人蔘"之稱。冬季是容易上火的季節，而蘿蔔性涼味甘，食用後可以減少上火機率。白蘿蔔可以潤喉、開胃，多吃些蘿蔔對消化很有好處，其辛辣成分能促進胃液分泌，調理胃腸機能。白蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。同時白蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌有重要意義。
2、菠菜
菠菜含有大量β胡蘿蔔素、鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源，這些營養素對於我們的身體健康來說都是很有好處的了，可以幫助我們起到很強的保健功效哦，是朋友們不能錯過的好方法了，大家要注意哦。而且通過研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K，有激活大腦功能、強化骨骼的作用。
3、萵筍
多吃吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。除此之外，特別容易感冒咳嗽，多吃萵筍葉，還可平咳。
4、油麥菜
油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。它也是膳食纖維的良好來源，可預防便祕，對於我們的腸胃來說是有很強的保護作用的了，而且油麥菜的好處是遠遠不止這些的了，油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%，胡蘿蔔素含量高1.4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，所以它有"生食蔬菜"中的上品之稱，我們在寒冷的冬季也不能錯過哦。
5、小白菜
小白菜是冬季非常應季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿蔔素均比大白菜高。
1、注意心腦血管疾病
寒冷可謂是心腦血管疾病的得力助手，當人接觸到寒冷空氣時，會引起血管的收縮，血管的阻力加強，會導致血壓增高，進而十分容易誘發心腦血管疾病，而且寒冷的天氣裏，身體需要熱量，這樣就會消耗能量，心臟的耗氧量增加，增加了心肌缺血的機會。
這個季節裏，室外室內冷熱交替，感冒、呼吸道疾病頻發，也容易加重心腦血管疾病患者的病情。此類疾病患者要注意保暖，等到太陽升高再出門，飲食要營養豐富，注意低鹽，低脂肪，吃些緩解動脈硬化的食物如木耳、銀耳等，注意掌握自身血壓情況。
2、飲食方面，溫補爲宜
《黃帝內經》中曾記載：春夏養陽，秋冬養陰。寒冷的冬季提倡溫補爲宜，可以吃些溫散風寒的食物，如蔥姜、花椒、桂皮、羊肉等。
中醫認爲冬日萬物斂藏，這時腎臟的機能強健，可以調節身體適應寒冷的溫度，所以可以吃些養腎驅寒的食物，冬有吃八寶粥的習慣，可以用黑米、板栗，山藥、核桃、桂圓、花生等熬粥，非常的不錯，豬腰湯也是很滋補的食物。
3、注意保暖
由於溫度低，頸椎病、關節病、心腦血管疾病發病機率很高，外出時一定要注意保暖，特別是肩頸、腰部、腳部等位置，並且腳部它離地面最近，寒氣容易入侵，要格外注意，保暖的同時也要注意口鼻的呼吸通暢。
4、運動追着太陽跑
俗語說“夏練三伏，冬練三九”，冬季寒冷，外出運動時要注意保暖，並且肌肉彈性降低，運動時一定要注意熱身，同時運動量適量，不要出很多汗，容易感冒，冬季天亮的晚，外出時不要太早，太陽升高再外出鍛鍊。
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