有些人買藍莓沒吃完發現就有點軟了，擔心是壞了，這其實是要分情況來看，如果除了變軟沒有其他情況，可能只是水分流失了，藍莓有點軟是變質了嗎？怎麼挑到新鮮又好吃的藍莓？下面本站小編就帶來介紹。
看情況。
藍莓軟了可能是過了幾天不新鮮，其中的水分慢慢流失了，亦或是過於成熟，其口感較新鮮的藍莓差，但是並沒有變質，對人體也沒有害處,還是可以吃的。
藍莓軟了並不代表它壞了，只是其中水分流失了,影響了口感，但要是藍莓除了變軟，還出現了長黴腐爛或者流汁液的情況，那麼這樣的藍莓滋生了細菌以及微生物，食用之後不利於人體腸胃健康，是不可以再吃的。
新鮮的藍莓大多都是比較硬的，其水分和果肉都比較飽滿,富有彈性，藍莓軟了大多是水分流失和過於成熟，導致藍莓不新鮮和口感變差。
藍莓營養價值：
1、藍莓可以抗氧化、抗衰老，因爲藍莓當中含有豐富的花青素，花青素可以幫助清除自由基。
2、藍莓當中含有豐富的維生素，尤其是維生素C可以調節皮膚內色素的代謝和皮膚當中膠原蛋白的含量，適當吃藍莓可以使膚色變的更加紅潤和富有彈性。
3、藍莓的花青素含量比較高，對人體視網膜有非常大的好處，有利於人體眼睛血管供血，可以防止眼睛出現疲勞，起到保護眼睛的作用。
1、首先看藍莓的外皮
如果是成熟的藍莓，我們可以看到藍莓的外皮有一層很均勻的白霜，這也是藍莓成熟的標誌。有時候我們會誤認爲這樣的藍莓不太新鮮，其實不是這樣的，成熟的藍莓會出現一層比較厚實的白霜，有了這層白霜之後藍莓吃着能夠新鮮還好吃一些。如果沒有白霜的話可能藍莓還沒有成熟或者白霜已經掉了，所以我們在選購藍莓的時候要看看藍莓帶着的白霜纔可以。
2、看藍莓是否飽滿
如果我們嘗一口新鮮的藍莓，都知道藍莓吃着應該是鮮嫩多汁，香味和水分都很足的。所以新鮮的藍莓看起來都是圓鼓鼓的，看起來非常的飽滿一些，並且外皮很緊實的包裹住藍莓，說明藍莓比較新鮮一些。如果我們看藍莓的外皮比較凹陷，那就說明藍莓的外皮和果肉都是乾癟的，這樣的藍莓可能就是放的久並且沒有水分的藍莓了。
3、摸一下藍莓
如果是新鮮的而且飽滿的藍莓，我們摸着藍莓的外皮就能感覺到，藍莓非常的飽滿而且硬實一些，這樣的藍莓纔是新鮮的藍莓。有時候我們摸着藍莓會比較軟一些的話，那就是失去水分變乾癟一些的，如果是這樣的藍莓我們在嘗一口之後，就感覺吃着沒有多少水分而且藍莓味道也淡。正常我們摸着藍莓感覺硬實水分多的，那麼我們吃一口藍莓的時候也是咬一口就有很多的藍莓汁，這也是我們挑選藍莓的一個很主要的區別了。
以上就是有關全部內容介紹，想了解更多信息請繼續關注。
