懷孕本是一件很幸福的事情，但是如果你生的孩子都是畸形怎麼辦呢，有的人可能會說又有可能是因爲遺傳，不過如果雙方家庭都沒有畸形兒的基因呢，那可能就要從自己查起了。本站小編爲大家帶來懷孕可不可以吃鹹菜的相關解答。
吳女士家裏是做小生意的，雖然是在小縣城，日子過得倒也不錯。尤其是婚後吳女士懷孕了，一家人都感覺生活更有奔頭了，婆婆是農村人，兒媳懷孕後，婆婆經常燒香拜佛求孩子平安。
吳女士懷孕後，孕期反應不大，每日能吃能睡直到胎兒足月。臨近分娩日，吳女士選擇在鎮上醫院順產，分娩過程很順利，不到一個小時孩子就出生了，是個男孩兒，但所有手指全部長到了一起，醫生診斷爲胎兒畸形。即使日後做很多次手術也很難像正常人的手一樣。一家人很傷心，於是商量決定再要一個孩子，整個孕期都祈禱孩子能健康平安。可是個月後，生下的孩子又是畸形，讓一家人很是沮喪。就這樣，吳女士5年生3胎，三個孩子個個都是畸形，家人決定帶着吳女士去大醫院做詳細檢查。
檢查結果出來，吳女士體內鉛元素含量嚴重超標，加上身體貧血，纔會導致孩子畸形。經過醫生對吳女士平日生活環境及飲食情況瞭解發現，吳女士的身體狀況跟她日常吃過多鹹菜有關。
吳女士家裏是賣鹹菜的，各種鹹菜應有盡有，吳女士婚前就很喜歡吃，還經常開玩笑說嫁給丈夫就是因爲愛吃鹹菜。醫生分析，鹹菜等各類醃製品中含有大量亞硝酸鹽，吃多會嚴重致癌，孕婦孕期吃太多鹹菜極易增加體內含鉛量，因鹹菜營養不足還易造成貧血和水腫。
聽完醫生的話，吳女士一家人恍然大悟，看着三個畸形的孩子，吳女士痛哭不已。一家人決定不會再生第四胎，會盡一切力量去治癒三個孩子的病，爭取讓孩子以後能正常生活。
1、什麼是亞硝酸鹽?
亞硝酸鹽是劇毒物質，醃製肉製品、鹹菜及變質的蔬菜中含有亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽具有防腐性，所以常在食品加工業被添加在香腸和臘肉中作爲保色劑。
亞硝酸鹽本身並不致癌，但在烹調或其它條件下，肉品內的亞硝酸鹽可與氨基酸降解反應，生成有強致癌性的亞硝胺。
2、亞硝酸鹽對人體的危害
成人：攝入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。
準媽媽：食用亞硝酸鹽會通過胎盤影響到胎兒
哺乳期的媽媽：攝入過量的亞硝酸鹽，會通過乳汁影響到嬰兒
6個月以內的嬰兒：對亞硝酸鹽特別敏感，臨牀上患“高鐵血紅蛋白症”的嬰兒即是食用亞硝酸鹽或硝酸鹽濃度高的食品引起的
食道癌患者：亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質，據研究，食道癌與患者攝入的亞硝酸鹽量呈正相關性
3、生活中如何預防誤食亞硝酸鹽?
1、蔬菜應妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜
2、食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間後再食用
3、勿食大量剛醃的菜，醃菜時鹽應多放，至少醃至15天以上再食用;但現醃的菜，最好馬上就吃，不能存放過久，醃菜時選用新鮮菜
4、不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水焯5分鐘，棄湯後再烹調
5、苦井水勿用於煮粥，尤其勿存放過夜
6、防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或鹼面用
7、多食入維生素C和維生素E，以及新鮮水果等
