當人體處於弱鹼性，即PH值在7.35～7.38之間時，是比較健康的狀態。弱鹼性環境也能避免很多疾病的發生，但是，由於平時的飲食習慣和生活環境，很多人的體質都是酸性體質。那麼。如何把酸性體質改變爲鹼性體質呢？平時可以多吃鹼性食物，也可以喝鹼性水。那麼鹼性水該怎麼製作呢？
現在市場上鹼性水的來源大概有三種，一種是通過電解水機制作鹼性水，一種是用科技產品如麥飯石和鹼性棒等製作鹼性水，第三種就是直接購買鹼性水，如市面上出售的弱鹼水和蘇打水。其實，自己在家也可以製作鹼性水，下面我們就來看看如何製作鹼性水。
原料：食用小蘇打粉，市面上有賣，僅僅才1元左右一袋。
做法：用瓶子（大小自己掌握）或罐子，裝滿涼開水，記住，一定要用涼開水，然後將少許蘇打粉放入水中，用筷子攪拌數下，不攪拌也可以，很快就可以溶解，然後就可以飲用了。
注意事項：蘇打粉最好不要放太多，少量即可，基本上沒什麼特殊的味道，如果放多了就會發鹹，而且也不適宜多放，放多了長期飲用的話也會造成鹼中毒，對身體和皮膚也不利，所以要少放。如果是一瓶礦泉水的水量，蘇打水的放量基本上就是三分之一瓶蓋在少些就行了，根據個人的口感而定。
如果你喜歡，可以放上蜂蜜、果汁等調節口味，這樣就變成美味鹼性飲料了。
