黃豆是大家經常吃的食物，而且它可以製成很多種豆製品，比如豆漿、豆乾、豆腐以及豆皮等。黃豆中的營養很豐富，屬於非常健康的食物。在女性朋友懷孕後，就應該多吃營養豐富的食物。那麼，孕婦可以吃醃黃豆嗎？
孕婦是不宜吃醃黃豆的，而且不只是醃黃豆，孕婦們最好不要吃任何的醃製食物。不過黃豆是很適合孕婦的食物，大家不吃醃製的就可以了。黃豆的營養很豐富，它含有大量蛋白質以及微量元素，而且還含有很多種氨基酸。
黃豆中的不飽和脂肪酸、卵磷脂含量非常高，食用後能起到補脾益氣、消熱解毒的作用。卵磷脂可以促進脂溶性維生素的吸收，具有強健人體組織器官的功效。另外，女性在懷孕的時候，對鈣的需求量很大，所以容易出現缺鈣的情況。在黃豆中就含有很多鈣元素，孕期經常吃一些能起到補鈣的作用。
大豆中含有植物性蛋白質，它被人們稱爲“植物肉”，而蛋白質是人體絕對不能缺少的營養物質。孕婦們食用黃豆，就可以補充蛋白質，而且能避免因爲吃肉而導致膽固醇升高。
