脂肪肝患者可適量食用蘋果、山楂、橙子等水果，在補充人體所需營養物質的同時，還幫助人體調節血壓、血脂等，從而對脂肪肝起到一定程度的輔助治療以及預防作用。
1、蘋果。脂肪肝患者宜進食適量的蘋果，蘋果中含有大量的果膠，能夠與膽汁酸等酸性物質結合，幫助患者調節體內多餘的膽固醇和甘油三酯。另外，蘋果在消化過程中可分解產生乙酸，其有利於膽固醇和甘油三酯的分解和代謝，也能夠在一定程度上減少冠心病的患病風險。
2、山楂。脂肪肝患者宜進食適量的山楂，山楂中含有三萜類、生物類黃酮和維生素C等成分，具有幫助降低膽固醇、甘油三酯以及血壓等功效。因老年人的腸胃相對較爲敏感，故老年人食用山楂有可能會出現反酸等胃部不適感，須酌情慎用。
3、橙子。脂肪肝患者宜進食適量的橙子，橙子中含有豐富的維生素C，可加速膽固醇轉化，從而幫助人體調節血脂水平。另外，橙子中含有檸檬素和類黃酮等成分，可增加血液中的高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白含量，從而降低高血脂的概率。
值得注意的是，合理調節飲食作爲脂肪肝治療中的一個環節，僅起到輔助作用，患者切勿單一依賴飲食調節來治療疾病，應在醫生的指導下，合理開展藥物治療或手術治療等，並搭配合理的膳食，才能取得滿意的療效。
宜食食物
脂肪肝患者的飲食應以清淡爲主，宜進食新鮮的蔬菜、水果，可適當進食優質蛋白質，例如雞胸肉、瘦肉、牛奶、雞蛋等。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆製品
西紅柿、西蘭花、芹菜、鮮黃瓜
慎食食物
脂肪肝患者忌食高脂肪、高糖以及辛辣刺激性食物，並且避免飲酒。
肉蛋奶主食零食類飲料類辛辣食物油炸食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油
更多建議
脂肪肝患者除嚴格遵循上述飲食禁忌之外，還應從飲食習慣、生活習慣、用藥等方面進行全方位的管理，具體如下：
1、注意休息，保證充足睡眠，避免過度勞累，不要熬夜。
2、戒菸，避免吸入二手菸。
3、注意防寒保暖，預防感染。
4、保持積極、樂觀的心態，避免情緒激動、緊張、焦慮。
5、適當參加體育鍛煉，幫助控制體重，比如打太極拳、做保健操、慢跑、游泳等，避免久坐久站。
6、脂肪肝患者需在醫生指導下進行合理用藥，應切記不要盲目用藥，以免影響肝臟代謝能力，加重肝臟負擔。
