紅豆是日常生活中常見的穀物，也稱爲紅豆、紅豆、朱豆等，是豆科一年生纏繞草質植物的種子。通常，紅豆適合生長在熱帶和亞熱帶地區，在日本、朝鮮、菲律賓等東南亞國家栽培，中國是世界上紅豆產量最大的國家。平時適量吃紅豆有助於改善浮腫和皮膚瘙癢等不適症狀，發揮一定的保健效果。
血糖高可以吃紅豆嗎？
在日常生活中，血糖高的羣體要注意培養健康的生活方式，控制脂肪和糖類物質的攝入，維持合理的體重。此外，血糖值高的組需要定期監測血糖值水平，血糖值異常上升時需要立即人爲干預。
小豆平時可以煮粥吃，也可以和其他食物一起做很多甜食，很受消費者歡迎。通常，血糖值高的人可以適量吃紅豆，一般不會對血糖值產生明顯影響。需要注意的是，血糖值高的人不應該吃添加糖分的紅豆。否則，血糖值會異常變動，對健康不利。
吃紅豆的好處
1、紅豆味甘酸、性平、歸心和小腸二經，具有解毒排膿和利水消腫等保健效果，可用於改善腳氣浮腫、黃疸尿紅、水腫膨脹等不適症狀。
2、紅豆具有較高的營養價值，適合普通人吃，但食慾差、營養差、大便稀疏者不適合吃紅豆。
