高血糖患者應進行相對嚴格的飲食控制。因爲食物對血糖有很大的影響。如果食物的種類和數量沒有得到很好的控制，能會很差。糖尿病患者可以吃紅薯，但紅薯澱粉含量高，基本上可以作爲主食吃。如果你想吃紅薯，你可以在晚飯時減少主食的攝入量，以確保血糖不會大幅波動。
一、血糖高的紅薯能吃嗎？
如果血糖高，可以吃紅薯。紅薯中含有的飲食纖維有助於促進腸道蠕動，防止便祕，延緩飲食後血糖值的上升。紅薯中的硒有助於調節血糖。糖尿病患者可以吃紅薯作爲主食，由於其碳水化合物含量高，吃紅薯會減少相應的主食。紅薯對人體器官粘膜具有特殊的保護作用，能抑制膽固醇沉積，保持血管彈性。紅薯中的鉀、胡蘿蔔素、葉酸、維C、維B6有助於預防心血管疾病。
二、紅薯的功效與作用
1、吃紅薯有助於降低血壓。紅薯富含鉀，能促進血液中鈉的排泄，促進體內礦物質水平的平衡，達到降低血壓的作用。
2、吃紅薯對心臟有好處。紅薯富含多種營養物質，能保持電解質平衡，正常血壓，預防心血管疾病。
3、吃紅薯可預防肺氣腫。紅薯富含維生素a，可降低肺氣腫發病率。吸菸者每天多吃含維生素a的食物預防肺氣腫。
4、吃紅薯有抗糖尿病的作用。吃紅薯能有效抑制糖尿病患者血糖水平的提高，具有抗糖尿病的作用。
5、吃紅薯有治療關節的作用。紅薯含有粘蛋白，可以保持關節。
