關注健康和美麗的人們，再次認識生活中常見的食物生薑吧。
什麼樣的人吃薑最好？
一、體質偏寒者
體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀，這些人很適合多吃薑，因爲姜性溫，可以用來溫中驅寒。
姜性溫暖，也可以調整食物的寒冷。例如，人們吃螃蟹的時候，經常用薑末做調味料。這是因爲螃蟹性的寒味腥味，姜中和寒性，去除腥味，防止寒冷傷害脾胃，避免消化不良。同樣的道理，有寒症的人，應該經常吃薑矯正體內的寒冷。
另外，姜可壯陽，很多男性朋友都喜歡吃薑，關於效果怎麼樣，必須試試才知道。自古以來，確實有男人百日不得無姜的說法。
二、胃寒者
胃寒者喜歡熱飲、乾嘔清水等症狀的人適合吃生薑。特別是夏天，人們很冷，經常吃冷飲和冷水果，感冒侵入胃，馬上喝薑糖水，有助於驅除體內的感冒。
從五色來看，姜是黃色的食物。黃色是土，根據中醫五行的理論，它進入脾胃，健脾胃，有助於消化。胃不好的話，每天早上用生薑水衝雞蛋空腹喝，可以消除胃裏的寒氣，提供腸胃溫和的滋養。
姜也能止嘔。其實我們生活中常常就用到它的止嘔功效，比如沿海地區的漁民出海時嘴裏常常嚼着糖或鹽醃製生薑，有暈車毛病的人，在乘車前喝些姜水，在乘車途中含幾片姜，都是爲了抑制暈船暈車造成的嘔吐。
三、食慾不振者
俗話說：“飯不香，吃生薑”，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片姜或者在菜裏放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量。
姜可以刺激胃液分泌，幫助消化，排除積淤體內的毒素，同時姜還能夠解毒，比如魚、蝦、禽肉中毒，或者誤食木薯、野芋頭、野蘑菇或者生半夏、生南星等藥物之毒都可以用姜來解毒，可以說姜就是一個人體的清道夫，把人體內的污穢掃除得乾乾淨淨。
姜也可以醒來，辣的東西可以醒來，訣竅是血氣流暢，自然清爽。例如，如果有人在夏天中暑暈倒，他可以加入薑汁，很快就會醒來。另外，中風等原因暈倒，昏迷的話可以試試薑汁。
四、感冒患者
姜在感冒時作爲食療應用。如果你在外面下雨或者感冒，當你回家時，你會喝一碗熱薑湯，你的身體會改善。爲什麼薑湯能抵禦風寒，治療風寒感冒？姜是表的，性溫味辛，散寒出汗，通過風邪侵入阻滯的氣機，風寒感冒可以用姜，加入紅糖趁熱服用，不久熱流全身，體內的風寒可以出汗。
但生薑飲料只能用於治療感冒型感冒，感冒是人體傷害感冒，此時服用生薑類溫熱藥，就像火上澆油一樣。
流感一般不用生薑治療。中醫認爲流感需要用寒冷的中藥消毒，姜沒有寒冷的性質。
4類人羣不宜吃薑
陰虛體質的人絕對不能吃薑
陰虛就是燥熱體質，表現爲手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
內熱過重的人不應該吃薑
肺熱乾咳、胃熱嘔吐、口臭、痔出血、疼痛潰爛等疾病的人不應該吃薑。如果是熱性病，吃生薑時一定要配合冷藥和生薑的熱性。
肝炎患者不吃薑
一般來說，肝炎患者不吃薑。因爲經常吃薑的話肝火會變旺。爲了抑制吃薑引起的肝火旺盛，可以同時選擇舒適的肝臟、理性的食物。例如，用山楂和菊花泡茶喝，可以消除生薑引起的乾燥熱量，不會傷害身體。
脫髮者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫髮，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。但是，要注意脫髮是熱性疾病，姜長時間使用會發熱，用熱性藥物治療熱性疾病，與中醫講究的熱病用涼藥原則衝突，儘量不使用。
什麼時候吃薑要小心？
古代醫書中有一年內，秋天不吃薑的一天內，晚上不吃薑的警告，這是有道理的。
秋季氣候乾燥，乾燥氣體會損傷肺部，此時吃薑等辛熱物體會加重人體乾燥熱失水，因此有死者每年的危害。那爲什麼晚上不吃薑呢？晚上是陽光收斂的時候，天地的氣息閉合了，姜性的溫味辛主發散了，這和自然的規律不一致。這就像我們應該晚上睡覺，白天工作，相反也有人會損害健康。當然，生病需要姜，掌握度和量很重要。
生活中有人喜歡在酒裏放姜，這其實是錯誤的。中醫認爲，久食姜並同時再喝酒，容易在體內形成積熱，這樣不僅會使得眼睛出問題，還會使痔瘡加重。但是，引用黃酒時可以加入生薑。因爲可以調整黃酒的苦味，所以請注意少量。
還有人常說爛姜不爛味，用爛姜做調料，這是錯誤的，姜腐後會產生有毒物質黃樟素，可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。
