很多時候，在我們日常生活中不起眼的蔬菜，卻有着很多我們不知道的用處，就好像胡蘿蔔，我們都知道胡蘿蔔可以拿來榨汁可以拿來和玉米一起煲湯，單純這樣食用，胡蘿蔔都被好多人喜歡，但是，將胡蘿蔔拿來榨汁飲用，對身體有什麼好處？讓我們一起來了解一下。
胡蘿蔔汁的好處
1、保護眼睛
胡蘿蔔汁中含有的營養物質對眼睛有宜，其中β-胡蘿蔔素就是失明的一個重要原因，維生素A的缺乏也是導致眼乾症的一個重要原因。而胡蘿蔔汁恰恰可以補充這些營養。
2、預防癌症
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、維生素B2、等成分有預防癌症的作用。若每天服三次胡蘿蔔汁，可將低血壓，並有抗肺癌作用。吸菸者常吃些胡蘿蔔，癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。
3、美容功效
胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔能抑制紫外線對皮膚的傷害，有效預防皮膚出現皺紋和鬆弛現象。而且還可以增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。
4、緩解便祕
胡蘿蔔有促進消化的作用、飲用胡蘿蔔汁能有效緩解便祕。如果把胡蘿蔔和富含膳食纖維的蔬菜搭配在一起，通便效果更好。
胡蘿蔔汁不適宜人羣
胡蘿蔔汁一般人都可食用。更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者。婦女過多吃胡蘿蔔汁後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。
胡蘿蔔富含維生素，經常食用胡蘿蔔對人體好，不僅可以美容養顏還能預防癌症，如果是拿來榨汁的話，添加一些糖或者蜂蜜飲用，口感適宜，味道合適，一般建議是早晨空腹喝一杯，這樣對於人體來說能更加好吸收，用量是一根胡蘿蔔就剛剛好。
