飲食不當會致癌，但食物也能預防癌症。世界衛生組織、美國農業部和國際癌症研究指出，每天至少攝取5種蔬菜和水果可以降低癌症風險的20%。預防癌症，從健康的飲食開始。那麼，日常生活中哪些水果是抗癌的好產品呢？下一位編輯推薦12種證據證明癌症預防作用的水果。
1、桔子
桔子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維、多種礦物質等。據澳洲科學家和食品工業研究機構最新研究顯示，每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。
2、草莓
在抗癌水果中，草莓的作用居首位。新鮮草莓含有奇怪的單寧酸物質，可以在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓還有一種胺類物質，對白血病的預防、再生障礙性貧血等血液病也有很好的效果。
3、獼猴桃
含有豐富的維生素，特別是維生素c的含量高是橘子的4-12倍，蘋果的30倍，葡萄的60倍。根據近年來的研究，獼猴桃含有阻止人體內癌症的亞硝胺生成的活性物質，具有良好的抗癌作用。
4、梨
能生津、潤燥、清熱、化痰，古代醫家多用之於食道癌、賁門癌和胃癌。梨中含有的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c等具有一定的抗癌作用，梨適合鼻咽癌、喉癌、肺癌患者的飲食。
5、杏
適合多種癌症患者食用。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的水果，維生素B17是非常有效的抗癌物質，對癌細胞有殺死作用。據報道，美國用維生素B17治療癌症，一般治療的250例患者中，有248人獲救，至今用維生素B17拯救了4000名晚期癌症患者的生命。
6、葡萄
特別是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇是天然抗氧化劑，具有抗癌效果，能抑制癌細胞的惡變，破壞白血病細胞的複印能力。
7、蘋果
蘋果中有一種非常有用的成分——聚酚，可以抑制癌細胞的增殖。研究人員發現，蘋果多酚可以降低結腸癌的發病率。老鼠移植癌細胞後，吃蘋果多酚水溶液，在生存率、生活質量方面具有較好的抗癌效果。
8、香蕉
據研究發現香蕉提取物對黃麴黴素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。
動物實驗發現如果缺鎂，機體清除癌細胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療後，津傷血熱、口乾、大便幹、帶血者有益。
9、無花果
無花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細胞蛋白的合成。6家腫瘤醫院通過觀察1300多名患者，發現無花果對腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定的腫瘤抑制率，可以作爲癌症患者的食療效果。
10、山楂
活血化瘀、滯留、食慾消失，同時含有豐富的維生素c。中醫認爲癌症是實性腫瘤，常有氣滯血瘀症狀，山楂活血化瘀，消除肉積，抑制癌細胞生長，適合多種癌症患者治療。特別適合消化道和婦女生殖系統惡性腫瘤患者食慾不振時。
11、木瓜
含木瓜蛋白酶、木瓜鹼、胡蘿蔔素、凝乳酶等物質，富含17種以上氨基酸和多種營養素，其中含有的齊墩果成分可抗炎抑菌、降血脂、降酶保護肝臟。經常食用木瓜，可使胃腸功能得到明顯的調理，並使機體免疫力得到增強。
12、黑加侖
是生長在我國東北地區的一種野果，營養保健價值很高。其實維生素c豐富，蛋白質在我國現在知野果中居首位。特別是果汁可以阻斷致癌物亞硝胺酮的合成。阻斷亞硝胺的生成，發揮抗癌、抗癌作用。
推薦兩種果汁抗癌能源湯:
第一種青花椰子苗能源湯
食材:西蘭花苗15g、蘿蔔50g、菠蘿200g、蘋果1粒、綜合堅果1勺、冷熱水400cc
做法:將所有食材放入烹飪器杯，約45秒即可完成。
第二道-葡萄藍莓能量湯
食材:紫甘藍苗30g、藍莓60g、蘋果1粒、葡萄150g、綜合堅果1勺、冷熱水350cc
做法:將所有食材放入烹飪器杯中，約45秒就能完成。一般精力湯的水量約爲杯中食材的7~8分鐘，可以根據口感的喜好增減。
小貼士：雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時，仍然要根據個人的特點進行選擇和適當搭配。經常有人因爲生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂，因爲草莓比較酸，所以消化系統癌症患者更要謹慎。此外，尿路結石和腎功能差的患者不應該多吃草莓，因爲他們含有更多的草酸鈣，如果他們吃得太多，病情會加重。
吃水果的最佳時間是飯前1小時。水果是生食，飯前吃水果等於吃生食後熟食，體內白細胞不增加，有助於保護人體免疫系統。
