夏季養生很重要，綠色蔬菜的補充對身體健康非常有益，今天的編輯介紹青椒的六大效果。
花椒是植物界，雙子葉植物綱、菊亞綱、茄科。果實是漿果。其他名字很多，青椒、燈籠青椒、柿子青椒都是其名字，因爲可以做甜味的漿果，所以也叫青椒、青椒。一年生或多年生草本植物，水果大，辣味淡，不辣，不作調味料作爲蔬菜吃。綠色鮮豔，新培育的品種有紅、黃、紫等多種顏色，不僅可以自己做菜，還廣泛應用於菜餚。青椒由原產中南美洲熱帶地區的青椒在北美演化而來，經過長期栽培馴養和人工選擇，果實體積增大，果肉增厚，辣味消失，心皮和子室腔數增多等性狀變化。中國在100多年前引進，目前全國各地普遍種植。
青椒的效果
1、解熱、鎮痛:青椒的辛辣溫度可以通過出汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用
2、預防癌症:青椒的有效成分青椒素是抗氧化物質，可以阻止細胞的新陳代謝，結束細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率
3、增加食慾，幫助消化:青椒的強烈香味可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，減肥
5、預防壞血病:富含維生素c、維生素k，預防壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
6、散寒除溼:一般人吃辣椒心跳加快，感覺皮膚血管擴張。因此，中醫地看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除溼的說法。
青椒食用禁忌
1、青椒富含維生素C，烹飪菜餚時，要注意掌握火候，採用猛火快炒法，加熱時間不宜過長，以免維生素C損失過多。
2、眼病患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者不吃或不吃的同時，有熱病或陰虛火旺、高血壓、肺結核患者慎重飲食。
3、腎炎患者不應吃辣椒。
