娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。但是娃娃菜在做的時候，也是有一些人是不能吃的，下面一起來看一下。
油淋娃娃菜在做的時候難免會加入一些調料，例如辣椒、鈉鹽等。如果辣椒跟鈉鹽的用量過多就會影響整道菜的食用效果，所以高血壓或者本身身體有發炎的患者就不太適宜吃油淋娃娃菜了，或者可以不放辣椒和少放點鈉鹽也可以放心食用。
油淋娃娃菜在做的時候有可能因爲油的溫度不夠，導致在用油淋娃娃菜的時候會出現娃娃菜沒有充分的被淋到，造成娃娃菜的半生不熟，胃寒的人吃涼食的話，有可能會導致胃不舒服，再加上娃娃菜本身的性偏涼，所以胃寒的人如果想吃娃娃菜的話，建議採用另外的做法。
