平時我們在超市買的蘋果哈密瓜汁飲料和蘋果哈密瓜汁是不同的，蘋果哈密瓜汁飲料爲了防腐保質會添加一些防腐劑等添加劑，相對地，蘋果哈密瓜汁會比較天然，口感比較新鮮。
蘋果哈密瓜汁是以蘋果、哈密瓜爲主要材料，通過榨汁等基本加工，製作成液體的新鮮、天然的水果汁。
有混濁蘋果哈密瓜汁和透明蘋果哈密瓜汁兩種。它們的基本加工工藝相同，不同的是混濁蘋果哈密瓜汁採用均質步驟，而透明蘋果哈密瓜汁採用澄清過濾步驟。平時我們家中自制的果汁多數爲混濁的蘋果哈密瓜汁，果肉與果汁一起，口感濃郁。有很多人可能會覺得澄清過濾，比較浪費，所以一般自制的蘋果哈密瓜汁都是混濁蘋果哈密瓜汁。
