羅勒醬其實就是所謂的瑪莎經典意大利麪醬，是一款常用的調料之一。但是它的營養價值你又知道多少呢？下面我們看一些具體的數值吧！
羅勒醬的熱量(以100克可食部分計)是480大卡(2008千焦)，在同類食物中，單位熱量屬於較高的。但是有一種立格仕傳統羅勒醬的熱量大概爲237 大卡（100克），也就相對較低。每100克羅勒醬（瑪莎經典意大利麪醬）的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。
雖然說羅勒醬的熱量偏高，但是所含的羅勒成分也具有相當高的營養價值。羅勒的葉味辛、氣溫，在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用；有疏風行氣、化溼消食、活血、解毒的效果。所以羅勒醬也是有一定的藥用功效的呢！
