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豬腰湯的做法

來源:孃親百科谷    閱讀: 2.38W 次
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「導讀」豬腰湯是家常湯裏面常見的湯,用豬腰燒出的肉湯,常放入核桃、枸杞子等輔料,慢火燉,適合秋冬季節,滋補養顏,這款湯能補腎助陽,強腰益氣,可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰湯的做法不算難,但是貴在要有耐心。
豬腰湯的做法
豬腰湯的做法

大家都知道喝豬腰湯是對身體非常有益的,特別是對男性朋友來說,所以不少人蠢蠢欲動,在家躍躍欲試,但是苦於沒有經驗,不知道該怎麼去做豬腰湯,今天小編就給吃貨們支支招,介紹一下豬腰湯的做法,讓吃貨也能嘗試一番。

做法一:

原料:豬腰1對、杜仲。

輔料:蔥段和薑片各15克、鹽適量。

做法:

1、豬腰洗淨,剔除筋膜後切成腰花,用開水汆燙後洗去浮沫。

2、杜仲洗淨,放入砂鍋中,加入適量清水後用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。

3、砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調味即可。

特色:豬腰補腎精,治腰疼,中年男人食用,有益於骨骼保健與維持性能力;杜仲性溫,味甘微辛,有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰痠腿疼、陽痿遺精、性慾減退等症狀,一般4天喝一次效果最好。

做法二:

材料:豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許

做法:

1、準備所需用到的材料。

2、將豬腰洗淨,剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成花狀,生薑去皮切片。

3、鍋內注入清水加入一塊薑片,水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起,用清水洗淨。

4、砂鍋內注入清水,放入腰花及剩餘的薑片。

5、紅棗及花旗參洗淨,放入砂鍋內。

6、蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲上2個鐘,最後撒上少許鹽即可享用。

孕婦吃豬腰湯的做法

孕婦有很多禁忌的食物,不過多吃些補食也是對寶寶的一種呵護,豬腰湯能夠增進孕婦營養吸收,促進胎兒健康成長今天,就給各位準媽媽介紹幾款豬腰湯的做法。

海帶豬腰湯:

材料:豬腰2個,海帶20克。

做法:

1、海帶泡發洗淨,切塊;豬腰洗淨,切片。

2、鍋內燒水,至水開時放入豬腰汆約3分鐘,以去除腥味。

3、把全部用料一起放入煲內同煲至熟,加適量精鹽調味即可。

腰花木耳湯:

材料:豬腰子150克,水發木耳15克,筍花片20克,蔥段、精鹽各5克,味精3克,胡椒粉0.5克,高湯500毫升。

做法:

1、腰子切成兩半,除去腰臊,洗淨,切成蘭花片,清水泡一會兒;木耳用清水洗淨泥沙待用。

2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟後撈出,放在湯碗內,加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉,再將燒沸的高湯倒入湯碗內即成。

產後吃豬腰湯的做法

豬肝的營養是豬肉的十倍,蛋白質含量很高,所含氨基酸與人體接近,另被吸收利用。含大量礦物質、泛酸、多種維生素。其所含鐵質豐富,是最常用的補血食品。可輔助治療氣血虛弱。是產後的補益佳品。此外,豬肝有活血化瘀的作用,能很好的幫助清除子宮淤血等污物。下面給媽媽介紹幾款適合產後恢復的豬腰湯做法。

麻油豬肝:

材料:豬肝:200克(一日份),烤老薑:6片,艾佳人純胡麻油:40毫升,米酒水200毫升。

做法:

1、將豬肝洗乾淨,切成1釐米厚度薄片;

2、將麻油倒入鍋內,放入烤老薑;

3、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色;

4、加入米酒水煮開,轉小火煮5分鐘;

5、關火出鍋,即可趁熱食用。

腰花木耳湯

材料:豬腰子150克,水發木耳15克,筍花片20克,蔥段、精鹽各5克,味精3克,胡椒粉0.5克,高湯500毫升。

做法:

1、腰子切成兩半,除去腰臊,洗淨,切成蘭花片,清水泡一會兒;木耳用清水洗淨泥沙待用。

2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟後撈出,放在湯碗內,加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉,再將燒沸的高湯倒入湯碗內即成。

寶寶吃豬腰湯的做法

寶寶處於身體的發育階段,要密切留意孩子的飲食習慣,不能讓寶寶接觸到有害身體的食物,但是家長也要注意營養的均衡,不能讓寶寶養成挑食的毛病,所以說,寶寶的進食是非常講究的。豬腰是一種營養價值高的食物,寶寶進食對身體是很有益處的,但是要注意寶寶的消化系統還沒完全發育,應該注意保護好寶寶的腸道,豬腰湯可以食用,但是要適量。下面給家長介紹一下寶寶吃豬腰湯的做法。

腰花木耳湯

材料:豬腰子150g,水發木耳15g,筍花片20g;蔥段、精鹽各5g,味精3g,胡椒粉05g,高湯500g。

做法:

1、將腰子切成二半,除去腰臊,洗淨,切成蘭花片,清水泡一會兒。

2、木耳用清水洗淨泥沙待用。

3、將腰花、木耳、筍片一起一水鍋煮熟後撈出,放在湯碗內,加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉,再將燒沸的高湯倒入湯碗內便成。

枸杞豬腰湯

原料:豬腰1只、枸杞適量、蔥段和薑片、雞精、鹽適量。

做法:

1、豬腰洗淨,剔除筋膜後切成片(或腰花),用開水燙後洗去浮沫。

2、將焯好的豬腰用冰水浸下,保持口感爽脆。

3、油鍋下薑片蔥段爆香,枸杞洗淨,放入鍋中,加入適量清水後用大火煮開,調味並倒入焯好的豬腰。

4、待湯再次滾燙後即可。

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