腰花和番茄的搭配，你知道嗎？其實番茄搭配腰花煮成番茄腰花湯的口感也不錯。我們現在一起來看一下它的做法：
1、首先要把豬腰對半切開，要認真地把白筋剔除乾淨，再放入水中用力將血水擠出，撕開表面白筋。
2、腰花表面用刀輕輕切一層，不要切斷，再切成條狀，用鹽搓一下，沖洗乾淨。
3、蕃茄切塊，起油鍋，把蕃茄爆炒至出紅油，加清水一碗，加姜，鹽。
4、湯燒開後，加入沖洗乾淨的腰花，再次燒開後加料酒，撇去浮沫。
5、再次燒開後加蔥後盛出。
杜仲腰花湯的做法腰花湯的做法有很多，可以搭配的食材也有很多，除了搭配番茄之外，還可以搭配杜仲。那現在我們就來看一下杜仲腰花湯的做法：
1、先將豬腰洗淨，剔除筋膜後切成腰花，用開水氽燙後洗去浮沫。
2、再杜仲洗淨，放入砂鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。
腰花湯的營養功效腰花湯是我們常在飯桌上看到的佳品，那麼腰花湯的營養功效有哪些？我們現在來看一下：
1、豬腰很有豐富的蛋白質、脂肪以及碳水化合物，還有鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等。
2、腰花具有滋腎利水的功效，特別適宜孕婦偶爾食用以滋補腎臟。
3、豬腰子具有消積滯、止消渴補腎氣、通膀胱之功效，但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇不適宜食用。
腰花湯要放什麼材料煮腰花湯要放什麼材料？其實腰花可以單獨煮成腰花湯的，不需要什麼材料，只需要一些黃酒、鹽、蔥花、雞精等調味就可以了。我們現在來看一下腰花湯的做法：
1、首先將腰子切開，切除中間白色物，然後切花。
2、將切好的腰花放入鹽，抓兩遍，直至血水瀝出後，
3、將腰花放入水中浸泡5個小時。浸泡後，將腰花放入熱水中焯一下，待用。
4、鍋中放入500毫升水，燒開後放入腰花，黃酒，鹽，五分鐘後即可關火，放入蔥花和雞精就可以了。
煮腰花湯時腰花怎麼處理在煮腰花湯的時候，腰花的處理是相當重要的，因爲豬腰是豬的腎臟，本身帶有一股腥味，所以在處理腰花的時候要把這股腥味去除。現在我們就來看一下腰花的處理方法：
1、首先一定要把主要剖開，將內部的白色脂肪洗乾淨。
2、切好洗乾淨的腰花必須要經過熱水的焯燙，這樣才能去掉腰花的腥味。
3、焯燙腰花的時間要短，5秒鐘即可，時間過長會使腰花變老，口感變差。
4、還有務必放糖和醋，也可以去除腰花的腥臊味。不要將這兩味調料去除。
