主料：五花肉、鹹魚。
輔料：姜、油、鹽、豆豉。
做法：1、把五花肉切成薄片，鹹魚切成小塊，姜切成絲或者片待用。2、把五花肉、鹹魚放入大碗內，加入油、鹽（少許即可，因爲鹹魚本身有鹹味）、姜、豆豉，然後攪拌均勻。3、然後把攪拌均勻的食材放入碟子中，鍋裏加水，放上蒸架，把碟子放在上面，蓋好鍋蓋，大火蒸至鍋中的水沸騰之後，就可以轉爲小火繼續蒸15分鐘即可。
