通常我們都是直接從熟食店買做好的豬頭肉，買回來的豬頭肉切小之後就可以吃了。不過有些人喜歡加入其他食材一起炒着吃更美味。豬頭肉可以炒胡蘿蔔、洋蔥、青紅辣椒、蒜苗、蒜臺、鹹筍、香菇等，每一樣都是非常美味的哦，現在我們一起來看看他們是怎麼做的吧！
蒜心炒豬頭肉
材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖
做法：
1、將豬頭肉切片，蒜心切好；
2、起油鍋，爆香痠痛、紅蔥頭、下豬面肉炒香；
3、下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調味；
4、香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。
青椒炒豬頭肉
主料：青椒、豬頭肉、油、精鹽、醬油
1、把豬頭肉切成片備用；
2、準備好蒜和青椒,把青椒切成絲備用；
3、熱油,爆香蒜後,倒入青椒絲,加少許鹽爆炒一下；
4、最後放豬頭肉，因爲豬頭肉本來就熟的，所以不用炒太久，加少許醬油炒大約一分鐘就可以出鍋了。
鹹筍豬頭肉
材料：豬頭肉、鹹筍、醬油、料酒、油、食鹽
做法：
1、備焯過水的豬頭肉，鹹筍適量，香蔥少許；
2、鹹筍切片，蔥切段，豬頭肉切片；
3、燒油先炒鹹筍，翻炒片刻；
4、倒進豬頭肉炒勻，淋點料酒去味；
5、加點鹽炒勻後淋點醬油上色；
6、待豬頭肉入味放進香蔥；
7、調入味精炒勻出鍋。
