新鮮的無花果味道甘甜多汁，吃起來口感非常軟糯，有點像香蕉的口感。無花果用來煲湯可以使湯的味道更加鮮美，下面我們就爲大家介紹幾種用新鮮無花果煲的湯的做法。
做法一：無花果玉米煲鵪鶉湯
材料：鵪鶉3只，瘦肉1塊，無花果4只，甜玉米1個，胡蘿蔔半個，清水8碗
做法：
1、備好材料；
2、鵪鶉清洗乾淨，去頭、去腳後每隻斬開成四件，瘦肉切塊，放進冷水鍋裏，煮開後撈出沖洗乾淨浮沫；
3、胡蘿蔔削皮切塊，甜玉米清洗後切段，無花果沖洗乾淨；
4、全部材料放進湯鍋，加入8碗清水；
5、大火煲至水開後，轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可。
做法二：白果薏仁無花果湯
材料：小雞，薏仁，鹽，姜，白果
做法：
1、用一隻小雞，在清水中泡過夜，這樣血水泡出來一些，然後換水；
2、放一把薏仁，加鹽、姜，中火到水開。換小火，煮三個小時，不要攪拌，不然雞肉會爛，如果人比較虛的話可以放一顆紅棗，一顆龍眼乾；
3、放白果，再煮半小時。最後關火，放無花果。
用新鮮無花果煲湯可以有多種多樣的做法，大家可以根據自己的喜好來進行烹製。
