無花果是我們日常生活中非常常見的水果，不僅可以當做新鮮水果食用，還可以加工成無花果乾、果脯、果酒、罐頭等食物，風味各異。那麼，新鮮無花果好吃嗎？我們來了解一下吧！
新鮮無花果，具有獨特的清香味，味甜而芳香，生津止渴，是很好吃的新鮮水果哦！市面上銷售的新鮮無花果的品種衆多，下面，我們就來了解一下常見的幾個新鮮無花果品種吧！
1、青皮。夏秋果兼用種，以秋果爲主。秋果呈倒圓椎形，單果重60-80g，最大120g以上，成熟時爲淺綠色，果頂不開裂，但果肩部有裂紋，果肉紫紅色，中空，含可溶性固形物16%以上，風味極佳。
2、布蘭瑞克。夏秋果兼用種，夏果少，以秋果爲主，夏果呈卵形，成熟時爲綠黃色；秋果爲倒圓椎形或倒卵形，平均單果重50-60g，果皮黃褐色，果實中空；果肉紅褐色，含可溶性固體物16%以上，味甜而芳香。
3、蓬萊柿。秋果專用種，夏果極少。秋果爲倒圓椎形或卵圓形，果頂圓而稍平且易開裂，單果重60-70g，果皮厚，紫紅色；果肉鮮紅色，含可溶性固形物16%，較甜，但肉質粗，無香氣。
不同品種的新鮮無花果，其風味、口感以及果肉的顏色、甜度都不盡相同，喜歡吃新鮮無花果的朋友們不妨都試試看哦！
新鮮無花果的吃法新鮮無花果的吃法有很多，不僅可以當做普通的新鮮水果直接食用果肉，還可以做成無花果乾、果脯、果酒、罐頭等食物，甚至還可以加入到日常菜餚中，別有一番風味哦！下面，我們就來詳細地介紹一下吧！
1、直接洗淨鮮用。這種方法最簡單最科學也最適用。將剛採摘下的無花果用清水清洗乾淨，把綠色的果皮剝掉，直接食用果皮裏面的紅色果肉即可，果肉乾甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。
2、無花果糖水。將新鮮的無花果洗淨剝皮，放入盆中搗碎，然後加入適量冰糖，放入鍋中加熱燉煮，涼透後飲用。無花果糖水色澤豔麗，具有美容養顏的效果。
3、無花果燉肉。把新鮮的無花果洗淨，把豬肉切片，放入鍋中一起燉煮，加入生薑、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟，然後加入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒的功效。
4、無花果粥。將新鮮剝皮無花果30克、粳米50克，與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗淨煮粥，待八成熟時，放入去皮的無花果煮至粥熟，然後加入適量冰糖即可。此粥能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。
新鮮無花果的營養價值無花果的營養成分非常豐富，營養價值也很高，爲了幫助大家更好地瞭解，我們這就來詳細地介紹一下吧！
根據數據顯示，每100克無花果含水分81.3克，蛋白質1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿蔔素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
無花果含有豐富的氨基酸，目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作爲“咔啡代用品”。
無花果乾物質含量很高，鮮果爲14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。所以熱卡較低，在日本被稱爲低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
由此可見，新鮮無花果的營養價值非常高，是不可多得的水果佳品，喜歡的朋友們不妨嘗試看看哦！
新鮮無花果怎麼挑選新鮮無花果的營養價值很高，對於人體健康有非常多的功效和作用。那麼，作爲新鮮水果食用的話，朋友們可能會更加關心一個問題，那就是如何才能挑選到新鮮好吃的無花果呢？我們這就來詳細地介紹一下吧！
1、無花果的成熟期一般在每年的7月-8月份，這個時候在市面上就可以買到新鮮的無花果了，應該是一直到10月份都可以買到。
2、顏色深的無花果是成熟了的，首先要看顏色選。如果那種特別青的，應該是還沒有成熟，沒成熟的口感不好，不能選。
3、儘量選擇大個的，大個的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果由於也可以做成果脯食用，但是曬成乾的就小的多了，所以大個的水分也會比較充足。
4、無花果的尾部是開着的，如果口開的太大，那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的。
5、果實表面可以捏一捏，如果表面特別硬的，應該是沒有熟透的無花果，口感不好。如果太軟，可能是裏面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。
6、要看無花果的整體完好，沒有破損，沒有腐爛的地方。如果沒有表皮皺皺的失去水分的現象，基本上這樣的無花果就是可以選的。
由此可見，想要挑選到新鮮好吃的無花果，還是有技巧可言的哦！喜歡吃無花果的朋友們，不妨在選購的時候對照一下我們的選購技巧，希望吃貨們都可以吃到新鮮好吃的新鮮無花果哦！
新鮮無花果能不能經常吃新鮮無花果具有非常豐富的營養價值，儘管如此，還是會有朋友擔心，新鮮無花果能不能經常吃呢？我們這就來了解一下這個問題吧！
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。無花果中未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。
因此，新鮮無花果作爲一種新鮮水果來食用的話，經常吃並不會對人體產生什麼不好的作用，反而對於人體健康有諸多好處，但是腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性週期性麻痹等患者不宜食用。大便溏薄者不宜生食無花果。
