正所謂無蝦不成夏，夏天是各種蝦類最爲肥美的時候了，無論是煎炒煮炸都能吃出其美味，今天媽網百科就爲大家介紹一種頗爲清淡的做法——清蒸基圍蝦！清蒸基圍蝦怎麼做好吃呢？下面我們一起來了解一下清蒸基圍蝦的做法吧！
原料：基圍蝦500克。蔥末、薑末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。
做法：
1、基圍蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗淨。
2、蝦仁用料酒、鹽、蔥末、薑末拌勻，醃20分鐘入味。
3、蒜末加醬油、香油製成調味汁備用。
4、將基圍蝦仁放入大盤內，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調味汁即可。
