毛豆燒雞塊，是不是感覺雞肉顏色好淡？口感有些淡？雞肉的香味不夠濃郁？毛豆和雞塊都不夠入味？想要滋味吃大吃一頓毛豆燒雞塊，雞塊一定要燒入味哦！咋整？很簡單，雞塊可以實現用配料醃製一番哦，如果嫌麻煩，烹飪過程中就多加點調料，如生抽、老抽、辣椒粉、蠔油或者是雞粉之類的，入味雞塊吃起來！
加多點調料毛豆燒雞塊好入味。炒雞塊的時候配料一定要足，加入蠔油、生抽、味精、辣椒、料酒、八角或者是雞精，其中生抽是不能少的哦。生抽主要起到上色的作用，也能讓雞塊更加入味，燒雞塊的時候加入的各種配料後面加入毛豆燒的時候就不用擔心毛豆不入味了。
雞塊裹上雞蛋液羹滑嫩。雞塊可以裹上蛋液哦，即使不能起到讓雞塊滑嫩的作用，增添淡淡的香氣也不錯哦。
火候的控制。雞塊炒得差不多的時候倒入開水哦，加入毛豆燜一燜，這個時候應該是中火的哦，等食材都熟得差不多的時候轉大火收汁。
