話說，毛豆燒魚其實是燒什麼魚呢，逛一圈市場大概就搜索到生魚、鯽魚、草魚、鯉魚以及鱸魚等，話說這麼多魚，那種魚更好吃呢？聊聊咱們比較熟悉的生魚和鯽魚哈，已經都是10元以上，鯽魚更貴些，但是口感更嫩滑，而生魚魚刺比較少，但是口渴不咋滴。
鯽魚其實也分爲非洲鯽和普通的鯽魚哦，普通的鯽魚更好吃一些，就是魚刺比較多。草魚就更不用說了，雖然肉質鮮美但是刺很多，娃也吃的話就不要買草魚了。考慮到魚刺的話，其實還真有一種魚是沒有刺的哦！龍利魚，也就是牛舌魚，沒有半點刺兒，也是極好的。
那有沒有更高大上的小魚兒可以選擇呢？咱們吃魚要實際一些哦，撇開價錢不說，最好是挑營養更豐富的小魚兒哦。鯽魚、帶魚、鯉魚以及青魚這四種魚不錯哦，市場上都能買到而且價格也不算高，其中咱們鯽魚是不錯的哦，肉質很鮮美，刺稍稍多了一些，吃起來口感極好呢，用來燒毛豆不錯哦。
帶魚味道也是不錯的，就是比較腥，需要用料酒、薑絲等去掉腥味，也是值得期待的哦。鯉魚的話尾部比較好吃，大家賣魚的時候計算一下價錢吧，看着那種好吃又便宜果斷買來燒毛豆。
