心急吃不了毛豆燒雞腿！毛豆如果不煮熟口感會吃起來硬硬的，給男票、老公的印象分分分鐘清零哦。毛豆和雞腿都是需要一定時間才能煮熟的，如果想快點吃上毛豆燒雞腿，可以加入生抽哦，然後蓋上蓋子，燜一下之後大火收汁翻炒，就能縮短烹飪時間呢。
毛豆燒雞腿，一般是將雞腿燒到差不多的時候才放毛豆一同翻炒煮熟，煮毛豆一般需要7-8分鐘哦，具體看火候而定。可以提前浸泡一下毛豆，泡得稍微有點軟了，再大火翻炒十分入味哦。雞腿一般需要燒10分鐘左右，所以做毛豆燒雞腿一般需要15-20分鐘，總算能體會媽媽每日在廚房的艱苦了吧！
雞腿剁塊的話紅燒的時間會縮短，更快熟也更容易入味，又或者是在雞腿上劃上幾刀，這樣也更快熟透。毛豆燒雞腿，一定要記住食材都差不多熟透之後，大火收汁哦。翻炒片刻然後加入生抽或者老抽上色，毛豆和雞腿會更加入味。
