刀鯧魚是一種海生可食用魚，故刀鯧魚可以吃。不過千萬不要把它與鯧魚混淆哦！刀鯧魚與鯧魚是完全不同的兩種海魚，儘管它們在肉質上十分的相近。
刀鯧魚，又名眼眶魚、皮刀魚，屬於眼眶魚科，喜歡追逐發光的獵物，是一種食肉的魚類，多生活在較深的水域，體背深藍色，腹部銀白且有淡黃色。
不過刀鯧魚的營養較少，雖然可“補氣，益血，充精”，但其營養價值與鯧魚完全沒有可比性，所以它的價格也比鯧魚便宜多得多。
