從市場買來花蛤洗淨後直接炒來吃的筒子舉個爪子哦，扶牆哭去吧。花蛤生活在泥巴里呢，吃了很多沙子哦，得給它個空間安靜的當個美男子，吐乾淨沙子再大秀廚藝敞開肚皮飽飽吃一頓吧。平時咱們吃田螺的時候，也是要等小傢伙吐乾淨泥巴，一般從早上泡到晚上哦。花蛤的話泡2-3個小時就差不多了。
有什麼小妙招能讓花蛤快點吐出沙子呢，媽網百科拋出3個小撇步哦，快來漲姿勢！
1、水裏面滴入香油，倒入鹽。水溫最好在20度左右哦，倒入香油，加入鹽水小花蛤很樂意吐沙子呢。水溫是比較重要的，太低的話花蛤不願意張開嘴巴呢。
2、搖啊搖，搖到外婆橋。將花蛤裝在盤子裏，水淹沒過花蛤就ok了。然後左邊搖搖右邊搖搖，不要太大力哦，否則花蛤會暈過去的，而且小殼會發生碰撞，碎掉就完蛋了。沙子吐了比較多就倒出水分，重新裝入清水，如此反覆3次左右哈。
3、溫水煮花蛤。將花蛤倒入開水鍋裏面，蓋蓋子泡1分鐘左右，然後用水衝一衝，花蛤能吐出較多的沙子哦。但是這樣做花蛤的鮮美度會下降，適合用來爆炒。
