紅毛丹的味道就像是荔枝一樣，雖然它的果肉水分沒有荔枝那麼豐富，但是甜味卻很充足。吃紅毛丹可以想吃荔枝一樣剝皮就能夠食用。不過吃的時候要輕一點，因爲紅毛丹果皮裏的白色膜會與果肉連在一起，連着果肉一起吃的話略帶點苦味。
紅毛丹除了直接食用還可以煮粥，今天就向大家介紹一款紅毛丹粥品：
紅毛丹蓮子薏米粥
食材：糯米、薏米、紅毛丹、蓮子、紅棗、小米
做法：
1、將糯米用水浸泡大概兩個小時，讓糯米跑得足夠軟嫩。
2、將浸泡過的糯米和薏米放到鍋中煮熟。剝好紅毛丹和蓮子，洗乾淨紅棗。
3、糯米和薏米快熟的時候倒入小米和紅棗，待燒開後放入蓮子。
4、粥煮熟後放入紅毛丹，關火盛碗即可。
這款紅毛丹蓮子薏米粥工序簡單，上手容易。做出來的粥味道甜美，但又不失爽口，夏天炎熱的時節可以嘗試着做這一款粥品，用來接待來客，或者做給小孩、老人品嚐都是一個很棒的選擇。
