蓮子豬心湯的做法

蓮子豬心湯是健脾養心的常用品。想要喝上一碗靚湯，不如看看蓮子豬心湯的做法。

做法一：

食材準備：豬心、紅棗、蜜棗、薑片、蓮子、調味品

製作步驟：

1、將豬心清洗乾淨，切成薄皮；蓮子提前浸泡1小時；紅棗、蜜棗洗淨備用。

2、鍋裏放水，加入薑片，燒開。

3、將豬心放入鍋裏煮1分鐘左右，撈出洗淨。

4、湯鍋裏重新加入清水，再放入豬心，並加入蓮子、紅棗、蜜棗一起燉。

5、大火燉5分鐘後，轉小火燉1個半小時。

6、根據個人口味加入適量鹽調味即可。

做法二：

食材準備：豬心、蓮子、太子參、圓肉、調味品

製作步驟：

1、將蓮子去心、洗淨備用。

2、將豬心、太子參、圓肉洗淨。

3、把所有食材放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時即可。

做法三：

食材準備：豬心、桂圓、蓮子、蜜棗、紅棗、生薑

製作步驟：

1、豬心洗淨，切片，加入薑絲一起醃半小時備用。

2、提前一小時浸泡蓮子。把桂圓加入蓮子水中一同泡開。

3、將除了豬心以外的配料全部沖水，濾幹備用。

4、燒一鍋開水，將豬心倒入鍋內，飛水，出盡血沫後倒出，用清水衝淨。

5、將所有食材放入鍋中，加入薑片和冷水燒開。

6、用燉鍋煲2個小時即可。