現在不少媽媽都很喜歡吃韓國烤饅頭，那麼韓國烤饅頭是怎樣的呢？韓國饅頭其實就是結合了中國傳統饅頭以及西方包點的優點，在兩者的基礎上創新出來的一種特色食品 。韓國烤饅頭的底部金黃並且香脆，而上部白裏透黃，中間一般是乳白色的，香甜可口，上下結合，口感又軟又酥脆。
原料：
高粉175克、低粉75克、酵母2克、鹽1克、雞蛋1個、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。
烘培：
下層200度、15分鐘左右。
如果烤箱是16L的，第一次做放中層，前3分鐘就上色了，建議小烤箱離發熱管近的放下層。
做法：
20x20cm方形烤盤16個
1、將牛奶、打散的雞蛋放入麪包機桶內，在麪包機的一角放入鹽，另外的一角放入白砂糖；
2、加入高粉低粉覆蓋整個桶底，加入泡打粉，在麪粉中間挖一個坑，放入酵母，不要和水接觸；
3、麪包機揉麪2次後，發酵1小時左右，冬天北方較冷建議通電發酵，發酵後排氣；
4、平均分成8份，揉圓後蓋保鮮膜靜置鬆弛15分鐘；
5、取一面團，擀長後捲成卷；
6、按此方法做好其他餘下的麪糰，蓋保鮮膜靜置鬆弛10分鐘；
7、將底部沾料材料混合；
8、烤盤刷油。鬆弛後，把卷從中間切開，沾上沾料碼在烤盤上；
9、用手均勻的按一下每一個面卷後，進行最後發酵，發酵2倍大後，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盤中倒入適量油，放入預熱的烤箱中烘焙，出爐後趁熱刷蜂蜜水。
小貼士：
烤饅頭剛出爐的時候，立馬按照1:1的比例調製蜂蜜水，刷上去，看起來閃亮閃亮的，並且更加香甜。
