剛出生的嬰兒只要每天喝奶就可以了，不過到了六個月左右，光喝奶就不行了，這時就需要添加一些輔食。很多家長都想盡辦法做一些既營養又好吃的食物，比如嬰兒蛋黃小饅頭，但很多長還不會做。那麼，嬰兒蛋黃小饅頭的做法？
1、在做蛋黃小饅頭的時候，就要先把雞蛋殼洗乾淨，然後把蛋黃取出，再使用筷子打散，不過不要打得發起來。在碗中裝入一斤麪粉，再把剛剛打好的蛋黃放進麪粉裏。倒一碗白開水，並且放入20克發酵粉，然後用來和麪，就是剛纔加入了蛋黃的麪粉。之後再把麪糰用保鮮袋裹住，等着麪糰發酵。發酵後的麪糰要揉一會兒，再將其切成小塊，然後揉成小球狀，放在鍋裏用中火蒸20分鐘，等到涼了就能給寶寶吃了。
2、蛋黃小饅頭不僅可以蒸着吃，還可以用烤箱來烤。在烤的時候要注意觀察，以免烤糊了。如果中間有沒烤熟的地方，可以再用低溫烤一會兒。烤出來的通常要比蒸出來的更好吃，而且蛋黃的香味也比較大，如果感覺有腥味的時候，可以在和麪的時候加幾滴檸檬，就能去腥了。
