早在清末，就有一本醫學書記載了梨外可以散風，內可以聚集煩惱。生用，清六腑熱熟食，滋養五臟陰。春天，你不妨多吃梨。
梨的營養價值
每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿蔔素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。
好處一：飯後吃梨，可排體內致癌物。
韓國研究人員發現，飯後吃梨或喝熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可大量排出。研究人員對吸菸者進行試驗，4天內每天連續吃750克左右的梨，測量吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基膦含量。調查結果顯示，吸菸、吃烤肉等體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，吃梨後顯着下降，特別是喝加熱的梨汁。
優點2:止咳化痰，清熱降火。
在營養學界，梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。多汁少渣，含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等微量元素、飲食纖維、維生素a、b、c等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺乾燥等功能，最適合冬春季節發熱和內熱患者食用。
優點3:可治療春季疾病。
梨還有降血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈、心悸耳鳴者，經常吃梨，可以減輕症狀，有效治療春季病。
優點3:促進消化，補充水分。
梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
優點4:咀嚼可以成爲牙齒保護劑。
大家吃梨時咀嚼清脆的粒子，能有效地去除牙齒間的菌斑。專家稱，吃半個梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對身體可有百利。
好處五：可解酒，保護肝臟。
梨涼潤胃解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃，特別對於喝酒人士而言，因爲梨含有較多糖類物質和多維生素，對肝臟有一定的保護作用。
好處六：潤燥消風。
梨具有潤燥消風的功效，春季氣候乾燥時，人們經常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，咳嗽少痰，每天吃一兩個梨可以緩解乾燥。
梨的各部分有不同的作用
梨果:生津、潤燥、清熱、痰化、口渴、眼紅腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津滋腎、補陰。根、枝葉、花，具有潤肺、消痰、解毒的功效。
梨子:含有木質素，是不可溶解的纖維，在腸道中溶解，形成膠紙一樣的薄膜，與腸道中的膽固醇結合排出體外。
