現在，越來越多的MM通過飲食減肥——蛋白質減肥法、蘋果減肥法、食醋減肥法等等。最近，最瘦MM們歡迎的減肥方法就是地瓜減肥法。那到底地瓜減肥法的原理是什麼呢？地瓜減肥又有哪些不同的食譜呢？今天，小編就爲給位MM逐一解答。
地瓜減肥法
一、地瓜減肥的原理
黃色的地瓜含有較多的β-胡蘿蔔素，有利於預防癌症。切開生地瓜時可以看見有白色的汁液流出，那是一種黏液蛋白，具有降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪的功效，因此地瓜可以說是一種純天然的減肥食品。根據實證，人們只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿蔔總計100克，比起完全不吃的人來，患肺癌的機率將減少一半。另外，地瓜能夠提高消化系統的功能，並增強體力，因此，人在食慾不振、氣力衰弱時也很適合吃地瓜。所以說，地瓜是非常養生，適用人羣非常廣的減肥食材。
二、地瓜減肥食譜
1、地瓜減肥食譜之地瓜粥
食材：地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴
做法：
1、準備材料，地瓜洗淨，去皮切丁，大米淘洗乾淨，用水泡一小會兒。
2、鍋裏燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開，倒入地瓜丁。
3、再次大火煮開，轉小火，不時攪動。
4、大概20分鐘後粥熟瓜軟。
推薦理由：地瓜粥生津止渴，解酒毒，降壓的功效。適用於慢性酒精中毒、感冒發熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便乾結、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等症。
2、紅薯紅棗粥
材料：紅薯、紅棗、大米
做法：將紅薯洗淨去皮，切成塊，跟紅棗、大米一起加水，文火煲軟，調味後即可食用。
推薦理由：補血減肥助消化
3、地瓜燕麥奶
食材：地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙（依個人口味添加）
做法：
1、地瓜洗淨去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鐘後，和地瓜一起置入電鍋中蒸熟，備用。
2、將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
減肥原理：燕麥片含有豐富纖維質。其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖（β-glucan）爲長鏈葡萄糖分子，可降膽固醇，減少心血管疾病與中風的發生。與同時具高纖維質的地瓜一起食用，不僅口感佳，更能增加飽足感，促進排便，幫助減重呢！
4、紫薯銀耳羹
食材：紫薯、銀耳、冰糖
做法：
1、將銀耳用涼水泡發2個小時以上，洗淨切小塊後放入鍋中熬煮。
2、將紫薯洗淨後去皮切小塊，放在鍋中跟銀耳一起熬煮，由於高溫沸煮會讓花青素溶解出來，因此紫薯銀耳湯會有非常漂亮的紫色。
3、熬煮到銀耳和紫薯都鬆軟即可關火，加入少許冰糖食用，每天在餐前本小時喝一碗，能有效減少主食攝入量，還能清腸排毒預防便祕。
推薦理由：紫薯是薯類食物中的明星，因爲它除了其他薯類的營養成分外，還含特有的花青素和維生素C、E，能有效清除體內遊離自由基，抗氧化防衰老促進體內新陳代謝。銀耳能滋陰補肺、排毒養顏，搭配紫薯不僅營養更豐富，而且熱量也非常低，適合減肥人羣食用。
5、雞絲紅薯蒸蛋
食材：雞腿肉30g、紅薯20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c。c。
做法：
1、雞腿洗淨去皮去骨切成絲，紅薯洗淨去皮切成絲，毛豆洗淨；備用。
2、蛋打在碗中，微大散後，加入雞絲、紅薯絲、毛豆後，加入開水調勻後再加入鹽、胡椒粉調味。
3、置入電鍋中，加底鍋蒸熟即可。
