現在不少人家裏都會存放着一些堅果，比如開心果，不過吃很多開心果會不會上火呢，吃開心果好不好，本站小編就來說說吧。
開心果雖有衆多好處，但食用時應注意不要過量，引其屬堅果類，從中醫理論角度來看，過量食用易引起上火，便祕等症狀。特別是國產散裝開心果，其質量是否過關，在加工過程中是否添加含有對人體有害的食品添加劑還不是很清楚，所以建議以適量爲主。
1、保護心臟：開心果富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險、降低膽固醇、緩解急性精神壓力反應等。
2、保護視力：開心果紫紅色的果衣含有花青素，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，不僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
3、補腎壯陽：開心果的營養價值非常高，不僅可以理氣開鬱，讓人保持心情愉快，而且還具有很好的補益肺腎的作用。
4、增強體質：開心果不僅含有豐富的維生素A及B族維生素，還含有豐富的維生素E，這些營養成分可以起到增強體質、抗衰老的作用。
5、減緩衰老：開心果能通過降低膽固醇來促進心臟健康，提供植物食品中的抗氧化劑以抵抗衰老，而且果仁中含有的維生素E有抗衰老的作用。
6、幫助降糖：開心果所含的纖維在人體腸道內可以延緩糖分進入血液，從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康，而對於糖尿病患者來說適量食用開心果有助防控併發症。
7、預防肺癌：開心果是γ-生育酚的一種非常好的來源，γ-生育酚是一種形式的維生素E，攝入較多γ-生育酚可能降低罹患肺癌的風險。
建議口腔和咽喉不適（如口腔潰瘍、咽喉炎）者，對脂肪消化障礙、發生腹瀉、胃腸道不適者，以及容易對堅果過敏的人，應謹慎吃開心果，另外，對於三高和肥胖的人來說，建議多選擇原味、少加工的開心果，而不是那些經過調味（如甜、鹹）、或油炸過的開心果，而且要注意控制好食用量。《中國居民膳食指南》（2016版）推薦平均每週吃50-70克堅果，平均每天10克，對於帶殼的開心果來說，10克相當於一大把的1/3的量。
