夏季的氣溫非常容易旱災，並且氣體會越來越炎熱。而孕媽媽在懷孕期，會出現反胃、食慾不振等早孕的症狀，特別是在在夏季，這類狀況會尤其顯著。因而，大家在這裏爲衆多孕媽媽母親給予一種解暑的菜譜——黑木耳煲瘦肉。
(一)主料一——黑木耳的功效
黑木耳帶有抵抗身體腦血栓形成的化學物質，對冠脈粥樣硬化能具有輔助醫治功效。
(二)主料二——芹菜的功效
a.芹菜脆爽而頗具香味，其營養成分很高，鈣和鐵的含量比西紅柿達到20倍。
b.中醫學覺得芹菜有益口齒不清、利喉嚨、清目、養精養血、補血補氣健脾胃、止咳化痰有利排尿、降血壓鎮定等作用，
c.芹菜能夠降血壓和因血壓高造成的一些病症，對預防糖尿病患者、缺鐵性貧血、小孩佝僂症、動脈硬化和月經失調、白帶多有異味等婦科疾病也是有一定的輔助功效。
(三)配置原材料：
芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、薑片3片。
(四)做法：
a.芹菜頭洗淨;
b.黑木耳稍泡浸、洗淨;瘦肉洗淨，切厚塊。
c.先把芹菜頭與薑片放入瓦鍋內，添加冷水2000mL(8碗量)，文火煲沸改慢火煲40分鐘，下黑木耳和瘦肉，煲約30分鐘後，加入適當食用鹽便可。此量能夠3~4人買。
以芹菜頭黑木耳煲瘦肉，在這裏夏日裏有降血壓鎮定、利咽明目地功效。
