懷孕後女性身體，生活習慣，飲食方面都會有所改變。平時喜歡吃的食物，不怎麼喜歡吃了。對於一些口味比較重的食物卻很很饞，比如醃菜等等的小菜，那麼，孕婦能吃醃菜嗎？一起來了解下吧。
醃菜屬於一種醃製菜，製作的過程中，需要鹽和其他調料。因爲所醃製的時間比較長，所以也會失去更多的營養，使得蔬菜不如原來有營養。所以，在懷孕期間，爲了營養，不建議孕婦吃過多的醃菜。如果孕婦食慾不佳，可以適當吃一些醃菜來調理，因爲醃菜更清爽，可以增加食慾。
吃醃菜最好是不可選擇外面購買的醃菜，可以自己製作，而且要儘量選擇醃製時間較短、含鹽量較低的醃菜。因爲在長時間的醃製過程中，醃菜會出現大量亞硝酸鹽，對身體傷害大。在食用時，如果醃菜出現白鹽霜凍，就不能食用。
孕婦在吃醃菜時，一定要控制數量，吃得太多，會導致孕婦亞硝酸鹽中毒，所以說一定要適當食用。如果食慾不好，可以吃多樣化的食物來調理，這樣補充的營養更全面，也會有利於胎兒的健康成長。
