任何一種水果都應該在它成熟的季節上市，這種水果也被稱爲應季水果。但是現在的冷藏技術比較發達，也可以吃到一些反季節的水果。比如車釐子就是六月份的應季水果，可是在冬季的時候也能吃到，那冬天能不能吃車釐子？
冬天的時候是可以吃車釐子的，只是在六月份盛產車釐子的時候才能吃到最新鮮的，冬季的時候吃到的是一些冷藏了很長時間的車釐子，可能會流失一部分營養。因此建議喜歡吃車釐子的人還是最好在六月份車釐子上市的時候多吃一些，其它季節就少吃一些。
車釐子的售賣價格非常高，網上也有惡搞車釐子是一顆一顆賣的，其實這也恰恰說明它的營養價值高。車釐子中的維生素種類很多，但是維生素E尤爲突出，這是一種抗氧化的天然成分，有抗衰老、淡斑美白的功效，是比較適合女性食用的水果。
車釐子中還含有“花色素忒”，這是一種可以降低血糖水平的物質，因此車釐子也是糖尿病患者的福音，很多患有糖尿病的人都會吃一些車釐子輔助治療。而且車釐子還有促進血液循環的功效，可以有效的緩解通風、關節炎等疾病。
